Introducción
El vino 900 Viñas Edición Limitada 2021 Crianza es el resultado de un cuidadoso proceso de vinificación en el corazón de Calatayud, una región conocida por su tradición vinícola y su terroir único. Este tinto encarna la pasión y la dedicación de la bodega Vinos Divertidos, que se distingue por su innovación y compromiso con la calidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de las cualidades del 900 Viñas Edición Limitada 2021 Crianza, es crucial seleccionar un ejemplar que haya sido almacenado adecuadamente y que haya alcanzado su plenitud en botella.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para resaltar su expresión aromática y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente con una boca amplia favorecerá la oxigenación y permitirá apreciar plenamente sus aromas y matices.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices violáceos, propio de su crianza en barricas de roble.
- Limpieza: La limpieza en copa es notable, evidenciando su elaboración cuidadosa y controlada en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz se destacan notas especiadas y de hierbas secas, complementadas por un carácter tostado que aporta complejidad.
- Intensidad: Los aromas son intensos y persistentes, invitando a explorar más allá del primer encuentro.
- Complejidad: La combinación de aromas revela una complejidad que refleja su proceso de elaboración meticuloso.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es pleno y estructurado, con sabores que confirman las notas especiadas y un final persistente y elegante.
- Cuerpo: Su cuerpo es robusto y bien definido, con taninos suaves que aportan estructura sin restarle frescura.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, prolongando el placer de su degustación.
- Equilibrio: Se percibe un equilibrio armonioso entre la fruta madura, los taninos y la acidez, ofreciendo una experiencia completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 900 Viñas Edición Limitada 2021 Crianza de Vinos Divertidos es un vino que destaca por su complejidad aromática y estructura en boca, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial completa y sofisticada.
- Maridaje: Se marida excelentemente con carnes rojas asadas, cordero estofado o quesos curados, potenciando sus cualidades.
- Puntuación: Con una puntuación alta en nuestra evaluación, este tinto demuestra por qué la región de Calatayud es reconocida por sus vinos de calidad excepcional.
Resumen
El 900 Viñas Edición Limitada 2021 Crianza es un representante destacado de la excelencia vinícola de Calatayud, ofreciendo un perfil especiado y tostado, acompañado de una estructura robusta y equilibrada. Ideal para maridar con carnes y quesos, este vino promete satisfacer a los aficionados más exigentes con su complejidad y elegancia.