Introducción
El vino rosado de la Bodega San Alejandro, S. Coop., elaborado con uvas garnacha de la zona vinícola de Calatayud, es un exponente excepcional de la tradición vinícola aragonesa. Con su carácter fresco y afrutado, captura la esencia del terruño único de la región, ofreciendo una experiencia sensorial que cautiva tanto a novatos como a conocedores del mundo del vino.
Preparación
- Selección del vino: La elección de un rosado como Viña de Miedes 2003 implica optar por un vino versátil, ideal para acompañar platos ligeros y momentos de disfrute informal.
- Temperatura: Se recomienda servir este rosado entre 8°C y 10°C para realzar su frescura y expresividad aromática.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y con forma de tulipa favorece la concentración de los aromas frutales y florales de este vino.
Fase visual
- Color: Viña de Miedes 2003 presenta un atractivo color rosa pálido, brillante y limpio, característico de los mejores rosados de la región.
- Limpieza: Su transparencia y claridad en el cristal reflejan un proceso de vinificación cuidadoso y una correcta clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Este vino despliega aromas intensos a frutos rojos frescos como fresas y frambuesas, acompañados de sutiles notas florales que añaden complejidad a su bouquet.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática moderada, lo cual invita a explorar sus matices sin resultar abrumador.
- Complejidad: A pesar de su perfil fresco y juvenil, exhibe una complejidad aromática que revela la calidad de las uvas Garnacha utilizadas en su elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este rosado se presenta suave y equilibrado, con una acidez refrescante que realza sus sabores frutales y prolonga su final.
- Cuerpo: Ligero y con una textura sedosa que lo hace fácil de beber y disfrutar en cualquier ocasión.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez, dulzor y estructura lo convierten en un vino equilibrado y accesible.
Conclusiones
- Impresiones generales: Viña de Miedes 2003 es un rosado vibrante y versátil, perfecto para acompañar desde aperitivos hasta platos de cocina mediterránea ligera.
- Maridaje: Ideal para acompañar ensaladas frescas, mariscos, pescados blancos y quesos suaves.
- Puntuación: 9/10
Resumen
Viña de Miedes 2003 es un destacado rosado de San Alejandro, S. Coop., que cautiva con su color rosa pálido, aromas frutales intensos y sabor equilibrado. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, especialmente acompañado de platos ligeros y frescos.