Introducción
El vino tinto Viña Agüero, producido por la Bodega Coop. Virgen del Mar y de la Cuesta en la región de Calatayud, combina las variedades garnacha y tempranillo en proporciones armoniosas. Este vino destaca por su equilibrio y sabor característico, ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
Preparación
- Selección del vino: Viña Agüero se elabora cuidadosamente seleccionando las mejores uvas de garnacha y tempranillo, garantizando así la calidad en cada botella.
- Temperatura: Se recomienda servir Viña Agüero entre 16°C y 18°C para resaltar sus aromas y sabores.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente de tamaño medio para apreciar correctamente los matices de este tinto.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí brillante con matices violetas en su juventud.
- Limpieza: Es limpio y brillante, reflejando su buena claridad y pureza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, desprende aromas intensos a frutos rojos maduros, con notas sutiles de especias.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta, destacando por su franqueza y expresividad.
- Complejidad: Su perfil aromático es complejo pero accesible, invitando a descubrir capas de aromas a medida que se oxigena.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y equilibrado, con taninos agradables y una acidez bien integrada.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, ofreciendo estructura sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando una agradable sensación frutal que perdura.
- Equilibrio: Logra un equilibrio perfecto entre fruta, acidez y taninos, garantizando una experiencia placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: Viña Agüero es un vino tinto versátil y bien estructurado, ideal tanto para disfrutar solo como acompañado de platos diversos.
- Maridaje: Va muy bien con carnes rojas a la parrilla, quesos semicurados y guisos tradicionales.
- Puntuación: 9/10
Resumen
Viña Agüero es un vino tinto de Calatayud elaborado con 70% garnacha y 30% tempranillo, destacándose por su equilibrio, intensidad aromática y persistencia en boca. Ideal para maridar con carnes y quesos, este vino es una elección excelente para quienes buscan calidad y sabor en cada copa.