Introducción
El Terrenis 2018 es un vino tinto que refleja la riqueza y tradición de la Denominación de Origen Calatayud en España. Este vino es un blend elaborado con un 50% de Garnacha y un 50% de Tempranillo, dos variedades emblemáticas que aportan tanto estructura como frescura al producto final. La bodega La General de Vinos ha logrado capturar la esencia de la región en esta añada, haciendo de este vino una elección destacada para los aficionados y conocedores del vino español.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Terrenis 2018, es recomendable decantarlo unos 30 minutos antes de servir. Esto permitirá que el vino respire y despliegue todo su potencial aromático y gustativo.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Terrenis 2018 es de 16-18°C. A esta temperatura, el vino mostrará su equilibrio y complejidad sin perder frescura.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una apertura amplia para facilitar la oxigenación. Esto ayudará a resaltar los aromas y sabores del Terrenis 2018.
Fase visual
- Color: El Terrenis 2018 presenta un color rojo intenso con reflejos granate. Su profundidad de color indica una buena concentración de antocianos y un envejecimiento adecuado.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin ninguna turbidez visible. Esto sugiere un buen proceso de filtración y estabilidad del producto.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Terrenis 2018 ofrece una mezcla de frutas rojas como cerezas y frambuesas, complementada con notas sutiles de especias y un toque de madera que aporta complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que tanto las notas frutales como las especiadas se expresen de manera equilibrada sin ser abrumadoras.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una evolución aromática que revela nuevas capas de aroma a medida que el vino se oxigena, ofreciendo una experiencia olfativa enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terrenis 2018 muestra un perfil de sabor a frutas maduras, con matices de vainilla y un toque de madera. El sabor es redondo y bien integrado.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que le da una presencia elegante sin ser excesivamente robusto. Su estructura es adecuada para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final frutal y ligeramente especiado que deja una impresión duradera en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre las notas frutales y las especias es excelente, logrando una armonía que hace que el vino sea agradable y fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terrenis 2018 es un vino que destaca por su elegancia y complejidad. La combinación de Garnacha y Tempranillo ofrece un perfil equilibrado y atractivo tanto en nariz como en boca.
- Maridaje: Es ideal para acompañar carnes a la parrilla, caza y quesos curados. Su versatilidad lo convierte en una excelente opción para diversas ocasiones.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 87, reflejando su calidad y el buen trabajo realizado por la bodega La General de Vinos.
Resumen
El Terrenis 2018 es un vino tinto de Calatayud que combina un 50% de Garnacha con un 50% de Tempranillo. Ofrece un color rojo intenso, aromas de frutas rojas y especias, y un sabor con notas de vainilla y madera. Con un cuerpo medio y una buena persistencia, este vino es ideal para acompañar carnes y quesos. Recibe una puntuación de 87, destacando por su elegancia y equilibrio.