Introducción
El Terrenis Supra 2016 es un vino tinto que destaca por su composición basada en una cuidada mezcla de variedades. Con un predominio del 80% Garnacha, acompañado por un 15% Tempranillo y un 5% Syrah, este vino promete una experiencia única. Elaborado por la Bodega La General de Vinos, se produce en la región de Calatayud D. O. en España, una zona reconocida por sus condiciones óptimas para la viticultura.
Preparación
Para disfrutar plenamente de este vino, es fundamental seguir ciertas recomendaciones.
- Selección del vino: El Terrenis Supra 2016 debe ser servido a la temperatura adecuada para resaltar sus mejores características. Asegúrate de elegir una botella en buen estado, sin signos de deterioro en el corcho o la etiqueta.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Terrenis Supra 2016 es de 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese sus notas aromáticas y sabores de manera óptima, sin perder su frescura.
- Copas: Utiliza copas de cristal con un buen tallo para servir el Terrenis Supra 2016. Las copas con forma de tulipa son recomendables, ya que concentran los aromas y permiten una mejor apreciación de sus matices.
Fase visual
La primera impresión de un vino se obtiene a través de su aspecto visual.
- Color: El Terrenis Supra 2016 presenta un color rojo rubí intenso con matices que denotan su crianza. Esta tonalidad profunda es característica de su predominancia de Garnacha y su envejecimiento.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza, sin sedimentos visibles. Su claridad indica una correcta filtración y un proceso de elaboración cuidadoso.
Fase olfativa
El análisis olfativo proporciona una visión detallada de la complejidad del vino.
- Aromas: En nariz, el Terrenis Supra 2016 revela una combinación de frutas rojas y especias suaves. Destacan notas de cereza y fresa, con toques de vainilla y pimienta negra provenientes de su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se perciban con claridad sin llegar a ser abrumadores.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad, con capas de aromas que se desarrollan a medida que se oxigena en la copa. La combinación de Garnacha y Tempranillo contribuye a esta riqueza aromática.
Fase gustativa
El sabor del vino es evaluado a través de la cata, revelando su perfil completo.
- Sabor: El Terrenis Supra 2016 ofrece un sabor afrutado con predominancia de cereza y ciruela, complementado por sutiles notas de madera y especias.
- Cuerpo: Este vino posee un cuerpo medio, equilibrado y con una estructura que permite disfrutarlo tanto solo como acompañado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que permanece agradablemente en el paladar, reflejando las notas de fruta roja y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, tanninos y alcohol es bien logrado, haciendo del Terrenis Supra 2016 una experiencia placentera en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terrenis Supra 2016 es un vino tinto que destaca por su mezcla de Garnacha, Tempranillo y Syrah, ofreciendo una experiencia sensorial completa. Su color, aroma y sabor reflejan la calidad de su elaboración y la riqueza de la región de Calatayud.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente a carnes asadas, quesos curados y platos con salsas ricas. Su versatilidad lo hace ideal para diversas ocasiones.
- Puntuación: El Terrenis Supra 2016 recibe una alta puntuación por su equilibrio y complejidad, siendo una excelente representación de los vinos de Calatayud.
Resumen
El Terrenis Supra 2016 es un vino tinto de 80% Garnacha, 15% Tempranillo y 5% Syrah, producido por La General de Vinos en Calatayud D. O. Su color rubí, aromas de frutas rojas y especias, y su sabor equilibrado lo convierten en una opción destacada. Con un cuerpo medio y una persistencia notable, es ideal para acompañar carnes y quesos.