Introducción
El Reyes de Aragón Merlot Syrah Ecológico 2008 es un vino tinto que destaca por su origen en la región de Calatayud, una denominación de origen que promete calidad en cada botella. Este vino, producido por Bodegas Langa Hnos., combina las variedades de Merlot y Syrah para ofrecer una experiencia única y sofisticada. En este artículo, exploraremos las características sensoriales y la preparación ideal de este vino que representa una de las joyas de la D. O. Calatayud.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Reyes de Aragón Merlot Syrah Ecológico 2008, es crucial elegir una botella en óptimas condiciones, preferiblemente que haya sido almacenada en un lugar fresco y oscuro. Verifique la integridad del corcho y la etiqueta para asegurar que el vino ha sido conservado adecuadamente.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores del Merlot y Syrah se expresen plenamente, ofreciendo una experiencia de cata equilibrada y placentera.
- Copas: Utilice copas de vino tinto de tamaño medio, con un buen espacio en la parte superior para permitir que el vino respire. Esto ayudará a liberar los aromas y a disfrutar mejor de las complejidades del Reyes de Aragón Merlot Syrah Ecológico 2008.
Fase visual
- Color: El color del Reyes de Aragón Merlot Syrah Ecológico 2008 es un profundo rojo rubí con reflejos violáceos, lo que indica su juventud y riqueza en antocianos, compuestos que aportan color y sabor.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza en la copa, sin sedimentos visibles ni turbidez. Esto es señal de un buen proceso de vinificación y filtrado, asegurando que el vino está en óptimas condiciones.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino revela una mezcla de aromas frutales como cerezas y ciruelas, complementados con notas de especias y un toque sutil de madera que refleja su crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática del Reyes de Aragón Merlot Syrah Ecológico 2008 es notable, con una expresión media-alta de los aromas que invitan a una profunda exploración olfativa.
- Complejidad: Este vino ofrece una buena complejidad, con una combinación de aromas frutales y especiados que se entrelazan de manera armoniosa, demostrando la habilidad en la mezcla de variedades y el proceso de crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Reyes de Aragón Merlot Syrah Ecológico 2008 presenta un sabor frutal predominante con notas de moras y ciruelas maduras, equilibradas con un toque de chocolate y madera.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a lleno, proporcionando una sensación agradable y redonda, que es característica de la combinación de Merlot y Syrah.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que refleja las notas frutales y especiadas, dejando una impresión duradera y placentera.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio excelente entre acidez, taninos y sabores, lo que hace que sea un vino muy bien estructurado y armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Reyes de Aragón Merlot Syrah Ecológico 2008 es un vino tinto que ofrece una experiencia de cata rica y satisfactoria. Su combinación de aromas frutales y especiados junto con su buena estructura lo hacen destacar dentro de su categoría.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carne roja, asados y quesos curados. Su complejidad y estructura lo hacen ideal para acompañar comidas con sabores intensos.
- Puntuación: La calidad del Reyes de Aragón Merlot Syrah Ecológico 2008 es notable y se le puede otorgar una puntuación de 88, reflejando su buena ejecución en todos los aspectos de la cata.
Resumen
El Reyes de Aragón Merlot Syrah Ecológico 2008 es un vino tinto con un color rojo rubí, aromas complejos de fruta y especias, y un sabor equilibrado que se destaca en la D. O. Calatayud. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, su puntuación de 88 refleja su excelente calidad y presentación.