Introducción
El Reyes de Aragón Merlot Syrah Ecológico 2010 es una expresión cautivadora de la región de Calatayud, España. Elaborado por Bodegas Langa Hnos., este vino tinto combina las variedades de Merlot y Syrah para ofrecer una experiencia rica y compleja. La elección de métodos ecológicos en su producción destaca el compromiso con la sostenibilidad y la calidad. En esta cata, exploraremos a fondo cada una de sus características.
Preparación
- Selección del vino: Asegúrate de seleccionar una botella bien conservada del Reyes de Aragón Merlot Syrah Ecológico 2010, preferiblemente que haya sido almacenada en condiciones óptimas para preservar sus cualidades.
- Temperatura: Servir este vino a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius permitirá que sus sabores se expresen plenamente y que los matices de sus variedades se desarrollen adecuadamente.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un diseño que permita una buena oxigenación. Las copas de boca ancha son ideales para permitir que el Reyes de Aragón Merlot Syrah Ecológico 2010 despliegue sus aromas y sabores de manera óptima.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un color rojo intenso con reflejos violáceos, lo que sugiere una buena concentración de pigmentos y una madurez en su perfil.
- Limpieza: La apariencia es clara y brillante, sin signos de turbidez, lo que indica una correcta vinificación y un buen proceso de filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se aprecian notas de frutas rojas maduras, como cerezas y moras, acompañadas de sutiles toques de especias y un leve matiz de madera que denota su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo una percepción clara y profunda de los diversos componentes del vino.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad notable, con capas de aromas que evolucionan a medida que se airea en la copa, ofreciendo una experiencia olfativa rica y dinámica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Reyes de Aragón Merlot Syrah Ecológico 2010 revela sabores de frutas negras y tostados, con un toque de chocolate que enriquece su perfil.
- Cuerpo: El cuerpo es medio a robusto, ofreciendo una sensación de plenitud sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es larga, permitiendo disfrutar de sus sabores residuales durante un tiempo prolongado.
- Equilibrio: El vino presenta un equilibrio excelente entre su acidez, taninos y alcohol, lo que lo hace muy agradable y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Reyes de Aragón Merlot Syrah Ecológico 2010 se presenta como un vino con una excelente relación calidad-precio, ofreciendo una experiencia sensorial completa y bien integrada.
- Maridaje: Este vino tinto marida muy bien con carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, realzando los sabores de estas comidas con su perfil robusto.
- Puntuación: La valoración general para este vino es de 89 puntos, destacando su calidad y la cuidadosa elaboración que refleja el carácter de su región y las variedades utilizadas.
Resumen
El Reyes de Aragón Merlot Syrah Ecológico 2010 es un vino tinto de Calatayud que destaca por su intensidad aromática, equilibrio y persistencia en boca. Elaborado por Bodegas Langa Hnos., ofrece una experiencia rica y bien estructurada, con notas de frutas maduras, especias y madera. Su buena relación calidad-precio y su versatilidad en maridaje lo hacen una excelente elección para quienes buscan un vino bien elaborado y con carácter. Con una puntuación de 89 puntos, este vino es una recomendación sólida para cualquier amante del buen vino.