Introducción
El Albada Garnacha Viñas Viejas sobre Lías 2023 es un vino tinto que resalta la esencia de la Garnacha, una de las variedades más representativas de la región de Calatayud D. O. / D. O. P.. Elaborado por la Bodega Virgen de la Sierra S. Coop., este vino refleja el carácter maduro y jugoso de sus uvas, cultivadas en viñedos viejos, y la influencia del trabajo en lías. Es un vino que destaca por su complejidad, un maridaje perfecto para quienes buscan una experiencia sensorial completa. Este vino ha sido puntuado con 88 puntos y fue catado el 08-05-2024.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Albada Garnacha Viñas Viejas sobre Lías 2023, es fundamental seleccionar un vino de excelente calidad y guardar las botellas en un lugar adecuado. La elección de este vino es ideal para aquellos amantes de los vinos con carácter y complejidad.
- Temperatura: Este vino se debe servir a una temperatura de entre 16 y 18°C para potenciar su perfil aromático y gustativo. Esta temperatura permite que se expresen las notas más profundas del Albada Garnacha Viñas Viejas sobre Lías 2023.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de copa amplia para que el vino respire adecuadamente, permitiendo que los aromas y sabores se desarrollen correctamente. Las copas de vino tinto permiten que el Albada Garnacha Viñas Viejas sobre Lías 2023 se oxigene y libere sus cualidades.
Fase visual
- Color: El Albada Garnacha Viñas Viejas sobre Lías 2023 presenta un color vibrante, con tonos jugosos y maduros que denotan su proceso de fermentación y el paso por las lías. Este color también refleja la profundidad y la complejidad de la Garnacha.
- Limpieza: El vino tiene una limpieza impecable, sin impurezas visibles, lo que indica una adecuada vinificación y conservación. La claridad de este vino resalta su calidad y cuidado en su proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Albada Garnacha Viñas Viejas sobre Lías 2023 ofrece una amplia gama de aromas tostados, herbales y frutas maduras. Es un vino con una presencia de aromas complejos que invitan a una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, con una evolución que invita a descubrir las distintas capas que ofrece la Garnacha. Los aromas de frutas rojas se combinan con notas más profundas y herbales, creando un perfil aromático de gran interés.
- Complejidad: La complejidad en la fase olfativa es elevada, con la presencia de aromas tanto tostados como herbales, que enriquecen la experiencia sensorial del vino. Cada inhalación revela nuevas capas y matices, lo que lo convierte en un vino fascinante para los catadores más exigentes.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Albada Garnacha Viñas Viejas sobre Lías 2023 es sabroso, con un equilibrio entre acidez y taninos suaves. Su sabor maduros y tostados se complementa con un fondo de herbal que aporta frescura y complejidad.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es medio, con una textura sedosa que lo hace fácil de beber, pero con una presencia sólida que lo hace adecuado para maridar con platos de sabor fuerte.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo que deja una sensación de frutos rojos y notas herbales. Esta persistencia en boca refleja la calidad del vino y su elaboración cuidada.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es sobresaliente, con todos sus elementos bien integrados: los taninos, la acidez, los aromas tostados y herbales, y el final sabroso se combinan perfectamente para dar un resultado armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Albada Garnacha Viñas Viejas sobre Lías 2023 es un vino que refleja la riqueza de la Garnacha y la tradición vinícola de Calatayud D. O. / D. O. P.. Con una puntuación de 88, es un vino que cumple con las expectativas de quienes buscan un tinto con cuerpo, madurez y complejidad.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes asadas, embutidos curados o platos con salsas robustas. Su equilibrio lo convierte también en una excelente opción para disfrutar con quesos curados o platos de caza.
- Puntuación: 88 puntos es una puntuación que refleja la calidad y la complejidad de este vino. Sin duda, es una elección recomendada para los amantes de los vinos de Garnacha.
Resumen
El Albada Garnacha Viñas Viejas sobre Lías 2023 es un vino tinto con una puntuación de 88 puntos que resalta por su sabor sabroso y su complejidad aromática. Con un color maduro y jugoso, es un vino tostado y herbal que se disfruta tanto en la Fase olfativa como en la fase gustativa. Su equilibrio y persistencia lo hacen un acompañante perfecto para una variedad de platos.