Introducción
El Alaviana 2014 es un vino tinto que destaca por su composición única de 80% Garnacha y 20% Syrah. Este vino proviene de la bodega Floris Legere, situada en la zona de producción de Calatayud, dentro de la Denominación de Origen (D.O.) Calatayud en España. Este artículo explora cada aspecto del Alaviana 2014 para ofrecer una visión completa de sus características y su disfrute óptimo.
Preparación
- Selección del vino: El Alaviana 2014 es ideal para quienes aprecian un vino tinto con una mezcla equilibrada de Garnacha y Syrah. Su origen en la D.O. Calatayud asegura una calidad consistente y representativa de la región.
- Temperatura: Para apreciar plenamente sus matices, se recomienda servir el Alaviana 2014 a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus notas más complejas.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con una abertura amplia para facilitar la oxigenación del Alaviana 2014. Esto ayudará a liberar sus aromas y a mejorar su experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Alaviana 2014 presenta un color rojo intenso con matices violáceos que denotan su juventud y su carácter vibrante.
- Limpieza: La limpieza del vino es excelente, sin partículas ni sedimentos visibles, lo que indica un buen proceso de filtración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Alaviana 2014 ofrece un perfil aromático complejo, con notas de frutas rojas maduras, como cereza y ciruela, complementadas con matices de especias y un toque de herbáceos.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, lo que sugiere una buena concentración y calidad del vino.
- Complejidad: El Alaviana 2014 muestra una complejidad aromática atractiva, con capas de frutas y especias que se despliegan de manera elegante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Alaviana 2014 es un vino tinto de sabor afrutado y ligeramente especiado, con notas predominantes de garnacha y un sutil toque de syrah.
- Cuerpo: El cuerpo del Alaviana 2014 es medio, proporcionando una sensación equilibrada que acompaña bien diferentes tipos de platos.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un retrogusto agradable que refuerza las notas de fruta y especia.
- Equilibrio: El equilibrio del Alaviana 2014 es sobresaliente, con una armonía perfecta entre acidez, taninos y alcohol, que realza su disfrute general.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Alaviana 2014 es un vino tinto bien estructurado y elegante, que ofrece una experiencia completa tanto en aroma como en sabor. Su perfil es representativo de la D.O. Calatayud y muestra una excelente relación calidad-precio.
- Maridaje: Este vino se combina bien con una variedad de platos, incluyendo carne roja, carnes a la parrilla y quesos curados. Su versatilidad lo hace adecuado para diferentes ocasiones.
- Puntuación: El Alaviana 2014 obtiene una puntuación de 93 puntos, destacando por su calidad y su capacidad para satisfacer a los aficionados al vino tinto.
Resumen
El Alaviana 2014 es un vino tinto de 80% Garnacha y 20% Syrah, producido por Floris Legere en Calatayud, España. Con un color rojo intenso, una fase olfativa compleja y un sabor equilibrado, este vino ofrece una experiencia sensorial completa. Su maridaje con carne roja y quesos curados lo hace versátil, y su puntuación de 93 refleja su alta calidad.