Introducción
El Honoro Vera Garnacha 2023 es un vino tinto que refleja la calidad de la Garnacha cultivada en la zona de Calatayud (DO Calatayud). Este vino de Bodegas Ateca es un ejemplo perfecto de lo que esta región tiene para ofrecer, con una cuidada elaboración que resalta la frescura y el carácter de la Garnacha. En la cata realizada el 24 de junio de 2024, obtuvo una calificación de 91 puntos, lo que demuestra su excelente calidad. Este vino, con un precio accesible de 6,80 €, se presenta como una opción ideal para disfrutar de un buen tinto español con una buena acidez y un perfil sabroso.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de todo el potencial del Honoro Vera Garnacha 2023, es recomendable elegir una ocasión tranquila, en la que puedas apreciar sus aromas y sabores. Este vino, con su buena acidez, es perfecto para acompañar comidas no demasiado pesadas. Su perfil frutal y especiado lo convierte en una excelente opción para cenas casuales o como aperitivo.
- Temperatura: La temperatura de servicio recomendada para este vino es de unos 16-18°C. Es importante no servirlo demasiado frío, ya que el vino pierde parte de su expresión aromática y gustativa. A esta temperatura, el Honoro Vera Garnacha 2023 muestra su sabrosidad y una excelente acidez que realza su frescura.
- Copas: El uso de una copa de tulipa amplia es ideal para este vino. Esto permite que los aromas florales y frutales se concentren, ofreciéndonos una experiencia más rica en matices. Al elegir una copa adecuada, conseguimos que el Honoro Vera Garnacha 2023 se oxigene adecuadamente, revelando todos sus encantos.
Fase visual
- Color: A la vista, el Honoro Vera Garnacha 2023 tiene un color cereza profundo, con un borde violáceo que le otorga una apariencia juvenil y vibrante. Este tono es una clara indicación de su frescura y de la calidad de la Garnacha.
- Limpieza: El vino presenta una gran limpieza en copa, sin restos de sedimentos, lo que confirma que su proceso de vinificación fue cuidadosamente controlado. Su aspecto es brillante y limpio, lo que invita a disfrutarlo aún antes de llevarlo a la nariz.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino destaca por sus intensos aromas de frutas rojas, que recuerdan a la cereza y la fresa, acompañados de sutiles notas florales y un toque especiado que proviene de su crianza. Estos aromas nos invitan a seguir explorando y disfrutando de la complejidad del vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que hace que los aromas no sean abrumadores pero sí suficientemente presentes como para atraer nuestra atención. Los aromas frutales y florales se desarrollan con elegancia en el aire, invitándonos a descubrir sus capas de complejidad.
- Complejidad: Este vino tiene una buena complejidad en nariz, lo que hace que cada sorbo revele nuevos matices. Aunque sus aromas principales son frutales, las notas florales y especiadas añaden una riqueza que lo convierte en una experiencia interesante para los sentidos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Honoro Vera Garnacha 2023 es sabroso y frutal, con una buena acidez que le da una sensación refrescante. El sabor de la cereza y la fresa se repite, mientras que las notas especiadas aportan una agradable complejidad al paladar. Este equilibrio de sabores hace que el vino sea fácil de disfrutar.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio, lo que lo convierte en un tinto versátil y equilibrado. No es demasiado pesado, pero tiene suficiente estructura para acompañar una variedad de platos, desde carnes hasta quesos suaves.
- Persistencia: La persistencia en boca es bastante buena, con un retrogusto agradable que deja una sensación frutal y ligeramente especiada. Esta longitud, aunque moderada, añade un toque satisfactorio al final de cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio del Honoro Vera Garnacha 2023 es uno de sus puntos fuertes. La acidez está perfectamente integrada con la fruta y las especias, lo que crea una armonía que hace que cada trago sea agradable y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Honoro Vera Garnacha 2023 es un vino con una excelente relación calidad-precio. Su perfil sabroso y frutal, junto con una buena acidez, lo convierten en una opción atractiva para aquellos que buscan disfrutar de un tinto español accesible pero de calidad. Con una calificación de 91 puntos, es una excelente elección para aquellos que buscan un vino con carácter pero sin complicaciones.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos a base de carne blanca, como pollo o pavo, y también va bien con platos de pasta ligera o quesos suaves. Su buena acidez y perfil frutal complementan bien estos sabores, creando una experiencia gastronómica completa.
- Puntuación: Este vino ha obtenido 91 puntos en la cata realizada el 24 de junio de 2024, lo que refleja su calidad y equilibrio. Es una excelente opción para aquellos que buscan un tinto accesible y con buena personalidad.
Resumen
El Honoro Vera Garnacha 2023 es un vino tinto de Bodegas Ateca que destaca por su perfil sabroso y frutal, con una buena acidez y un toque especiado. Su cuerpo medio y su equilibrio lo hacen una opción versátil para maridar con una variedad de platos. Con una calificación de 91 puntos, es una excelente elección para disfrutar de un vino accesible de calidad.