Introducción
En el corazón de la región de Bullas, España, la Bodega Hydria ofrece un vino singular que ha captado la atención de los aficionados al vino. El 1000 Acordes 2015 es un tinto elaborado 100% con la variedad Monastrell, una uva que se destaca por sus características intensas y robustas. Este vino, procedente de la D. O. Bullas, representa una clara muestra del potencial de esta denominación de origen en España.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el 1000 Acordes 2015, es importante elegir un momento adecuado para su degustación. Este vino se recomienda para ocasiones especiales debido a su perfil complejo y profundo.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permitirá que el vino desarrolle todo su carácter y sus aromas.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un amplio cuenco para facilitar la aireación. Esto ayudará a que el 1000 Acordes 2015 despliegue sus matices aromáticos de manera óptima.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el 1000 Acordes 2015 presenta un color rojo intenso con matices violáceos. Esta tonalidad indica un vino con buena concentración y juventud.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin partículas en suspensión, lo que revela una buena clarificación durante su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 1000 Acordes 2015 ofrece una compleja combinación de aromas a frutos rojos, notas de especias y ligeros toques de madera. Estos aromas son característicos de la uva Monastrell y del proceso de crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite detectar una amplia gama de olores con solo acercar la copa a la nariz.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad, con múltiples capas de aromas que se despliegan a medida que se oxigena en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 1000 Acordes 2015 ofrece un sabor frutal y especiado, con una notable presencia de tannins que aportan estructura y cuerpo.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo robusto, con una textura envolvente que llena el paladar de manera equilibrada.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, dejando un retrogusto que remite a las notas frutales y especiadas detectadas en nariz.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es sobresaliente, haciendo del 1000 Acordes 2015 una experiencia de cata armónica y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 1000 Acordes 2015 es un vino que impresiona por su profundidad y complejidad. La calidad de la Monastrell utilizada y la técnica de vinificación aplicada se reflejan en un producto de gran carácter y sofisticación.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con carnes rojas, caza y quesos curados, complementando los sabores intensos de estos platos con su propia robustez.
- Puntuación: El 1000 Acordes 2015 ha sido puntuado con 88 puntos, lo que subraya su calidad y atractivo para los aficionados al vino que buscan una experiencia rica y completa.
Resumen
El 1000 Acordes 2015 de Bodega Hydria es un tinto 100% Monastrell que destaca por su color intenso, aromas complejos y un sabor robusto y equilibrado. Servido a la temperatura adecuada y en el tipo de copa correcto, este vino ofrece una experiencia sensorial notable, con una persistencia prolongada y un maridaje ideal con platos fuertes. Su puntuación de 88 puntos refleja su calidad y el atractivo que puede ofrecer a los amantes del buen vino.