Introducción
El vino 37 Barricas 2018 Crianza, elaborado por Bodega Balcona en la región de Bullas D.O.P, destaca por su dedicación a la variedad Monastrell. Este tinto expresa la esencia del terroir y la artesanía de una bodega con raíces profundas en la tradición vinícola española.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este tinto crianza, es crucial permitirle respirar en la copa unos minutos tras abrir la botella, permitiendo así que sus complejos sabores se desarrollen.
- Temperatura: Sirva entre 16-18°C para apreciar la plenitud de sus aromas y sabores sin perder la frescura característica de la Monastrell.
- Copas: Utilice una copa de cristal fino con forma de tulipa para concentrar los aromas y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un profundo color rojo picota con ribetes violetas, indicativo de su juventud y vigor.
- Limpieza: Brillante y limpio, revelando la cuidadosa elaboración y la calidad de los procesos de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas intensas de frutos rojos maduros como la cereza y la mora, complementadas por sutiles toques de especias y un leve ahumado.
- Intensidad: Aromáticamente expresivo, captura la esencia concentrada de la Monastrell.
- Complejidad: Exhibe una complejidad aromática que invita a explorar capa por capa sus matices frutales y terrosos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sedoso y estructurado, con taninos maduros que dan paso a una agradable sensación frutal y un sutil toque de vainilla.
- Cuerpo: Cuerpo medio con una textura aterciopelada que llena el paladar con suavidad y elegancia.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación frutal y especiada que perdura en el recuerdo.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre su frescura, frutosidad y la crianza en barrica, mostrando armonía y elegancia en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: 37 Barricas 2018 Crianza es un vino que cautiva desde el primer momento, con su perfil aromático complejo y su estructura equilibrada. Ideal para quienes buscan explorar la riqueza de la Monastrell en su máxima expresión.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, estofados de caza o quesos curados, realzando tanto platos sencillos como elaborados.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 88 puntos, este tinto crianza de Bodega Balcona demuestra su excelencia y compromiso con la calidad.
Resumen
37 Barricas 2018 Crianza de Bodega Balcona es un tinto crianza que combina la potencia y la elegancia de la Monastrell con la experiencia y la tradición vinícola de la región de Bullas D.O.P. Destaca por su complejidad aromática, su estructura equilibrada y su final persistente, siendo una elección perfecta para acompañar una amplia variedad de platos.