Introducción
El vino es una expresión de arte en cada botella, y la Bodega Balcona ha alcanzado la cima con su tinto crianza Partal Selección 37 Barricas. Este vino, procedente de la prestigiosa zona vinícola de Bullas, es una amalgama perfecta de las variedades monastrell, tempranillo, syrah y cabernet, capturando la esencia del terroir con cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Partal Selección 37 Barricas es el resultado meticuloso de la selección de las mejores uvas de cada variedad, asegurando la calidad desde su origen.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para resaltar sus cualidades aromáticas y estructurales.
- Copas: Utilice copas de cristal fino y de boca ancha para permitir una adecuada oxigenación y liberación de aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un profundo color rojo rubí con matices violáceos, revelando su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, con brillos que denotan su claridad y pureza.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros, acompañados de notas sutiles de vainilla y especias, aportadas por su paso por barrica.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática marcada, que invita a explorar sus complejidades.
- Complejidad: La complejidad aromática se complementa con elegantes toques minerales y florales, enriqueciendo la experiencia sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que ofrecen una textura sedosa.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a pleno, con buena estructura y volumen en paladar.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutos negros y un ligero toque especiado.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio perfecto entre fruta, madera y acidez.
Conclusiones
- Impresiones generales: Partal Selección 37 Barricas es un vino que cautiva desde el primer sorbo, demostrando la maestría enológica de Bodega Balcona y el potencial de la región de Bullas. Es un vino que no solo deleita, sino que también invita a reflexionar sobre la diversidad y riqueza de los vinos españoles.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza menor y quesos curados, potenciando tanto los sabores del plato como del vino.
- Puntuación: 9/10
Resumen
Partal Selección 37 Barricas de Bodega Balcona es un tinto crianza excepcional de Bullas, destacado por su complejidad aromática, equilibrio en boca y persistencia. Es un vino que refleja la pasión y el cuidado en cada etapa de su elaboración, perfecto para los amantes de los vinos tintos con carácter.