Introducción
El Pueblo de Lavia 2019 es una joya vinícola que captura la esencia del terroir de Bullas, reflejando la pasión y el cuidado con el que Bodegas Lavia elabora sus vinos. Con la variedad Monastrell como protagonista, este vino promete una experiencia sensorial que combina sutileza y carácter en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: El Pueblo de Lavia 2019 es seleccionado meticulosamente a partir de uvas Monastrell de calidad excepcional, cultivadas en viñedos cuidadosamente gestionados por Bodegas Lavia.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para apreciar plenamente su expresión aromática y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo Burdeos para potenciar sus aromas y permitir una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un profundo color rojo rubí con matices violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante denota un cuidadoso proceso de elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros, con notas balsámicas y un sutil fondo especiado.
- Intensidad: Su bouquet es de intensidad media-alta, invitando a explorar cada capa de sus aromas.
- Complejidad: Aunque accesible, revela una complejidad que muestra la riqueza de su crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y redondo, con taninos sedosos y una acidez equilibrada que realza sus sabores frutales y balsámicos.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, con una estructura que combina elegancia y potencia de manera armoniosa.
- Persistencia: Su final es largo y agradable, dejando recuerdos de fruta madura y un ligero toque especiado.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre fruta, madera y acidez, proporcionando una experiencia gustativa completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pueblo de Lavia 2019 es un vino que no deja indiferente, destacando por su armonía y accesibilidad. Es una excelente elección tanto para los aficionados al vino como para aquellos que buscan descubrir la singularidad de la Monastrell de Bullas.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos semicurados y platos de caza menor.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, el Pueblo de Lavia 2019 se posiciona como un vino imprescindible para disfrutar en cualquier ocasión especial.
Resumen
El Pueblo de Lavia 2019 es un vino tinto de Bullas D.O.P. elaborado con la variedad Monastrell por Bodegas Lavia. Destaca por su complejidad aromática, cuerpo medio y equilibrada estructura en boca, ofreciendo una experiencia sensorial completa y satisfactoria.