Introducción
En el mundo del vino, cada botella cuenta una historia que comienza en la viña y se transforma en la copa. El Pueblo de Lavia 2021 es un claro ejemplo de la pasión y el cuidado que caracteriza a los productores de Bodegas Lavia. Con su sede en la denominación de origen Bullas, en España, esta bodega ha logrado capturar la esencia del terruño y la variedad Monastrell en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: El Pueblo de Lavia 2021 se elabora seleccionando meticulosamente las uvas de la variedad Monastrell en su punto óptimo de maduración, asegurando así la calidad y el carácter distintivo del vino.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16°C y 18°C para realzar sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente de tipo burdeos permitirá apreciar tanto el color como los matices del Pueblo de Lavia 2021 de manera óptima.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con reflejos violáceos que denotan juventud y vitalidad.
- Limpieza: En la copa, se observa limpio y brillante, indicativo de un cuidadoso proceso de vinificación y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan aromas intensos a frutos negros como moras y ciruelas, complementados por sutiles notas especiadas y un ligero toque balsámico.
- Intensidad: Posee una alta intensidad aromática que invita a descubrir cada capa de sus fragancias con cada inhalación.
- Complejidad: Su complejidad aromática revela la riqueza del terroir de Bullas y la meticulosa elaboración en bodega.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Pueblo de Lavia 2021 muestra una excelente estructura con taninos maduros y bien integrados, resaltando sabores a frutos negros maduros y un ligero toque de regaliz.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio que equilibra perfectamente su estructura y suavidad, haciendo de cada sorbo una experiencia placentera.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando en el paladar recuerdos agradables y la invitación a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, alcohol y taninos demuestra la maestría enológica detrás de este excepcional vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pueblo de Lavia 2021 es un vino que cautiva desde el primer sorbo con su intensidad aromática, su estructura equilibrada y su persistencia en boca. Es un fiel reflejo del carácter único de la variedad Monastrell y del terruño de Bullas.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, gracias a su complejidad y cuerpo.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 90 puntos, el Pueblo de Lavia 2021 se posiciona como un vino sobresaliente dentro de su categoría.
Resumen
El Pueblo de Lavia 2021 es un vino tinto elaborado por Bodegas Lavia en la denominación de origen Bullas, España, destacando por su color rojo intenso, aromas a frutos negros y especias, estructura equilibrada, y final persistente. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino demuestra la excelencia de la variedad Monastrell en la región.