Introducción
El vino es mucho más que una bebida; es una expresión cultural que trasciende generaciones. En esta ocasión, exploraremos el Tinto Crianza de la Bodega Fernando Carreño Peñalver, un vino que celebra la tradición y la innovación en la apreciada región vinícola de Bullas. Con un ensamblaje de 50% Monastrell, 40% Tempranillo y 10% Cabernet Sauvignon, este vino promete una experiencia sensorial única que captura la esencia del terruño y el cuidado artesanal.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Marmallejo Monastrell 2002, es crucial una adecuada selección que asegure su conservación y calidad.
- Temperatura: Sirva entre 16°C y 18°C para resaltar su bouquet aromático y estructura en boca.
- Copas: Opte por copas de cristal fino con un borde ligeramente curvado para dirigir los aromas hacia la nariz de manera concentrada.
Fase visual
- Color: Presenta un profundo color rojo rubí con matices violeta en el borde, indicativo de su juventud y vivacidad.
- Limpieza: Brillante y limpio, reflejando la cuidadosa elaboración y clarificación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros, notas especiadas y un sutil fondo de madera que enriquece la complejidad del conjunto.
- Intensidad: Aromáticamente expresivo, con una intensidad que invita a explorar cada capa de su fragancia.
- Complejidad: Revela una complejidad aromática que combina la fruta fresca con los matices tostados y balsámicos, típicos de su crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada sedosa y bien estructurada, con taninos maduros y un equilibrio notable entre la fruta y la madera.
- Cuerpo: Cuerpo medio que llena el paladar con una textura suave y aterciopelada, característica de los vinos bien elaborados de esta categoría.
- Persistencia: Final largo y persistente que deja recuerdos de frutos negros y un ligero toque especiado.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre frescura, estructura y complejidad aromática, demostrando armonía en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marmallejo Monastrell 2002 es un vino que destaca por su elegancia y profundidad, ideal para quienes buscan descubrir la riqueza de los vinos de Bullas.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y guisos tradicionales de la región.
- Puntuación: Con una puntuación notable, este vino demuestra su calidad y potencial para enriquecer cualquier ocasión especial.
Resumen
En resumen, el Marmallejo Monastrell 2002 de Fernando Carreño Peñalver es un tinto crianza que cautiva desde el primer sorbo con su complejidad aromática, estructura elegante y persistencia en boca. Ideal para maridar con platos robustos o disfrutar solo, es una excelente elección para los amantes de los vinos que buscan calidad y carácter en cada copa.