Introducción
El vino tinto denominado Las Reñas 1999 es el fruto del esfuerzo y la tradición de la Bodega Coop. Agrovinícola Ntra. Sra. del Rosario en la región de Bullas. Esta añada exclusiva está elaborada con uvas de la variedad monastrell, reflejando así lo mejor de la tierra y el clima de esta zona vitivinícola.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Las Reñas 1999, es crucial elegir una botella que haya sido almacenada correctamente y que haya alcanzado su madurez óptima en bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto a una temperatura fresca pero no fría, entre 16°C y 18°C, para resaltar sus matices y complejidad.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y de forma adecuada para vinos tintos permitirá apreciar mejor su color y liberar sus aromas de manera óptima.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices púrpuras en capa profunda, indicativo de su juventud y estructura.
- Limpieza: La limpidez del vino es impecable, mostrando claridad y brillo que reflejan su cuidadosa elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega aromas intensos a frutos rojos maduros como la mora y la cereza, acompañados de notas sutiles de especias y un ligero toque de vainilla.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, destacando su expresividad y complejidad aromática.
- Complejidad: Se percibe una complejidad aromática notable, que evoca la riqueza del terruño de Bullas y el carácter único de la monastrell.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Las Reñas 1999 ofrece una entrada suave y sedosa, con taninos maduros y bien integrados que dan paso a sabores frutales persistentes y un leve regusto especiado.
- Cuerpo: Su cuerpo es medio, equilibrado entre su estructura tánica y su frescura, proporcionando una sensación agradable y armoniosa en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando una sensación prolongada de frutas maduras y un ligero toque especiado en el final de boca.
- Equilibrio: Se destaca por su excelente equilibrio entre acidez, alcohol y estructura, creando una experiencia gustativa satisfactoria y equilibrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: Las Reñas 1999 es un vino tinto que encarna la esencia de la monastrell en la región de Bullas, con una complejidad aromática y estructural que lo hacen ideal para los amantes de los vinos tintos con carácter.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos curados y platos de caza, realzando tanto los sabores del plato como los del vino.
- Puntuación: Este excepcional vino merece una puntuación alta, destacando por su calidad y expresión de la variedad monastrell.
Resumen
Las Reñas 1999 es un vino tinto de la Bodega Coop. Agrovinícola Ntra. Sra. del Rosario, elaborado con 100% monastrell en la zona de Bullas. Destaca por su color rojo intenso, aromas a frutos rojos y especias, cuerpo medio y una persistencia notable. Ideal para acompañar carnes y quesos, es un vino que merece ser disfrutado en ocasiones especiales.