Introducción
El Las Reñas 2012 es un vino tinto que destaca en la región de Bullas, dentro de la Denominación de Origen Protegida. Este vino se elabora con un 80% de Monastrell y un 20% de Tempranillo, ofreciendo una mezcla equilibrada que refleja el carácter de la zona. La Bodega del Rosario es la encargada de su producción, brindando un producto que encarna la tradición y el compromiso con la calidad en el mundo del vino español.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Las Reñas 2012, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Verifica la etiqueta y asegúrate de que el vino haya sido guardado en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Se recomienda servir el Las Reñas 2012 a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino muestre todas sus cualidades, tanto en aroma como en sabor.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un cuerpo amplio para permitir que el Las Reñas 2012 respire adecuadamente. Las copas con forma de globo son ideales para disfrutar de los matices de este vino.
Fase visual
- Color: El Las Reñas 2012 presenta un color rojo intenso con matices rubí. Este tono profundo sugiere un buen grado de madurez y una crianza que le ha permitido desarrollar sus características propias.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y claridad en su apariencia. No se observan sedimentos ni turbidez, lo que indica una correcta elaboración y un adecuado manejo durante el embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Las Reñas 2012 ofrece una compleja combinación de aromas. Predominan las notas de frutas maduras, como ciruelas y cerezas, acompañadas de toques especiados y sutiles notas de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo que se perciban claramente las distintas capas de fragancia. La presencia de frutas y especias es intensa y bien integrada.
- Complejidad: El vino muestra una gran complejidad en su perfil olfativo. Los aromas evolucionan con el tiempo en la copa, revelando nuevas facetas y enriqueciéndose con cada minuto que pasa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Las Reñas 2012 se presenta con un sabor pleno y redondo. Las frutas maduras, las especias y una leve nota de barrica se combinan para ofrecer una experiencia de sabor rica y equilibrada.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una textura que proporciona una sensación agradable y envolvente en el paladar. Su estructura es sólida pero suave.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando un retrogusto prolongado que permite disfrutar de los matices del vino incluso después de haberlo probado.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y el alcohol es excelente. El Las Reñas 2012 es un vino bien armonizado que ofrece una experiencia de degustación muy placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Las Reñas 2012 es un vino tinto que destaca por su complejidad y profundidad. La mezcla de Monastrell y Tempranillo se manifiesta en una bebida bien estructurada y de gran carácter, ideal para quienes buscan un vino con personalidad.
- Maridaje: Este vino marida excelentemente con platos de carne roja, asados y guisos. También puede acompañar quesos curados y platos con salsas ricas, complementando sus sabores y aromas.
- Puntuación: El Las Reñas 2012 obtiene una puntuación de 89 puntos en cata. Esta calificación refleja la calidad y el buen hacer de la Bodega del Rosario, así como la capacidad del vino para ofrecer una experiencia sensorial destacada.
Resumen
El Las Reñas 2012 es un vino tinto que combina un 80% de Monastrell y un 20% de Tempranillo, procedente de la Bodega del Rosario en Bullas. Con una puntuación de 89 puntos, este vino destaca por su profundo color rojo, su complejidad aromática, y su sabor pleno y equilibrado. Ideal para maridar con carnes rojas y platos contundentes, el Las Reñas 2012 ofrece una experiencia rica y placentera, adecuada para los amantes de los vinos con carácter.