Introducción
En el vasto universo de los vinos españoles, Las Reñas Ecológico 2017 destaca como un exponente de la riqueza y singularidad de la región de Bullas. Este tinto de la Bodega Bodegas del Rosario presenta una pureza inusual, al estar compuesto en su totalidad por Monastrell. Originario de la D.O. Bullas, este vino refleja el compromiso con prácticas ecológicas, ofreciendo una experiencia que va más allá de lo convencional.
Preparación
Para disfrutar al máximo de Las Reñas Ecológico 2017, es crucial seguir algunos pasos básicos en su preparación.
- Selección del vino: Elige una botella de Las Reñas Ecológico 2017 con cuidado, asegurándote de que ha sido almacenada en condiciones óptimas. La Monastrell en este vino es el resultado de una selección meticulosa de uvas, y es importante que el vino esté en perfectas condiciones para apreciar todo su potencial.
- Temperatura: Este tinto debe ser servido a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. La temperatura adecuada ayuda a resaltar las notas características del Monastrell y a equilibrar sus matices.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de cuerpo amplio para permitir que el vino respire adecuadamente. Las copas con un buen diseño facilitan la liberación de los aromas y permiten una mejor apreciación de las características del Las Reñas Ecológico 2017.
Fase visual
La fase visual del vino es esencial para una primera impresión completa.
- Color: El color de Las Reñas Ecológico 2017 es un profundo rojo rubí, con matices que reflejan su carácter robusto. Este tono denota una buena concentración de color y una crianza que ha aportado complejidad.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable, sin partículas en suspensión. La claridad del Las Reñas Ecológico 2017 es un indicio de su calidad y del cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
En la fase olfativa, el vino ofrece una gama de aromas que enriquecen la experiencia sensorial.
- Aromas: Las Reñas Ecológico 2017 muestra una compleja combinación de aromas a frutos rojos maduros, especias y un sutil toque de madera. Estos aromas son típicos de la Monastrell y reflejan el envejecimiento en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil olfativo que se abre y evoluciona al aire. La capacidad del vino para expresar sus notas en el olfato es una característica destacada de este tinto.
- Complejidad: El nivel de complejidad es alto, con una evolución de aromas que revela diferentes capas de frutas, especias y toques sutiles de crianza. Esta complejidad es una de las características que distingue a Las Reñas Ecológico 2017.
Fase gustativa
La fase gustativa proporciona una visión integral del vino a través del paladar.
- Sabor: En boca, Las Reñas Ecológico 2017 presenta sabores a frutas negras, con notas de especias y un toque de vainilla. El sabor es redondo y bien integrado, reflejando la calidad de la Monastrell utilizada.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a completo, ofreciendo una estructura sólida que soporta sus sabores intensos y matices.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un retrogusto prolongado que deja una impresión duradera de frutas maduras y especias.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una armonía entre acidez, taninos y sabores que hace que el vino sea agradable y fácil de disfrutar. Esta característica es clave para un vino de calidad como Las Reñas Ecológico 2017.
Conclusiones
- Impresiones generales: Las Reñas Ecológico 2017 es un tinto que demuestra la calidad de la Monastrell y el cuidado en su elaboración. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia rica y completa, reflejando las características distintivas de la región de Bullas.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, platos de caza y quesos curados. La estructura y complejidad del Las Reñas Ecológico 2017 complementan bien estos alimentos, creando combinaciones sabrosas.
- Puntuación: Las Reñas Ecológico 2017 obtiene una puntuación de 88 puntos, destacando por su calidad, complejidad y equilibrio. Es una excelente representación de lo mejor que la región de Bullas tiene para ofrecer.
Resumen
Las Reñas Ecológico 2017 es un vino tinto elaborado 100% con Monastrell por Bodegas del Rosario en la D.O. Bullas. Su color rojo rubí y su limpieza impecable preparan el escenario para una fase olfativa compleja y una fase gustativa rica y equilibrada. Con una puntuación de 88 puntos, este vino demuestra la excelencia de la región y es ideal para acompañar carnes y quesos.