Preparación
- Selección del vino: La elección del Inmortalis Monastrell 2022 implica optar por un vino que celebra la expresión pura de la uva Monastrell en condiciones óptimas.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para apreciar plenamente su estructura y complejidad.
- Copas: Utilice una copa de cristal transparente y de borde fino para resaltar sus aromas y permitir una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo profundo con matices violáceos en su juventud, indicativos de su vitalidad y frescura.
- Limpieza: Su limpidez es notable, reflejando el cuidado en su elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros, como cerezas y moras, complementados con sutiles notas especiadas y de vainilla.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, capturando la esencia misma de la uva Monastrell en su máxima expresión.
- Complejidad: Su complejidad se revela con capas de aromas que evolucionan en la copa, invitando a explorar cada matiz con detenimiento.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece una explosión de sabores frutales que se equilibran con taninos suaves y una acidez refrescante.
- Cuerpo: Su cuerpo medio a pleno muestra una estructura bien definida que proporciona un recorrido sedoso y persistente en el paladar.
- Persistencia: El final es largo y memorable, dejando una impresión duradera que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre fruta, estructura y acidez es notable, asegurando una experiencia de degustación armoniosa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: Inmortalis Monastrell 2022 es un vino que captura la esencia de la región de Bullas, destacándose por su carácter frutal y su elegancia estructural.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, resaltando su versatilidad en la mesa.
- Puntuación: Con una puntuación sobresaliente de 88 puntos, este vino demuestra su calidad excepcional y su capacidad para enriquecer cualquier ocasión.
Resumen
Inmortalis Monastrell 2022 es un tinto excepcional de Bullas D.O.P., destacándose por sus intensos aromas frutales, su estructura equilibrada y su persistencia notable. Ideal para acompañar una variedad de platos, este vino es una elección segura para aquellos que buscan calidad y carácter en cada sorbo.