Introducción
El vino El Borde 2020 Crianza ofrece una experiencia sensorial única, destacándose por su carácter robusto y su profundo sabor. Proveniente de una bodega de renombre en la región de Bullas, este vino captura la pasión y la dedicación de sus productores, quienes combinan tradición y modernidad para ofrecer lo mejor en cada botella.
Preparación
- Selección del vino: El proceso meticuloso de selección de las uvas Monastrell garantiza que solo las mejores cosechas se utilicen en la producción de El Borde 2020 Crianza, asegurando así su calidad excepcional.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para realzar sus aromas y sabores característicos.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y de tamaño adecuado permitirá apreciar plenamente los matices y la complejidad de este vino.
Fase visual
- Color: Presenta un profundo color rojo rubí con matices violáceos en el borde, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez cristalina revela el cuidado en cada etapa de su elaboración, desde la viña hasta la botella.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas a frutos negros maduros como moras y ciruelas, complementados por sutiles notas especiadas y un ligero toque de vainilla.
- Intensidad: Su nariz intensa invita a explorar cada matiz aromático con atención y deleite.
- Complejidad: A medida que se oxigena, revela una complejidad que combina fruta madura con delicados matices de crianza en roble.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece una armoniosa combinación de frutos negros, taninos suaves y un fondo tostado que denota su paso por barrica.
- Cuerpo: Con cuerpo medio y estructura equilibrada, proporciona una sensación agradable y persistente en el paladar.
- Persistencia: Su final largo y sabroso deja una impresión duradera, invitando a otro sorbo para seguir disfrutando.
- Equilibrio: La perfecta armonía entre sus componentes confirma su equilibrio y refinamiento.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Borde 2020 Crianza es un vino que destaca por su complejidad aromática y estructura equilibrada, ideal para aquellos que buscan una experiencia sensorial completa.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, realzando cada bocado con su elegancia y personalidad.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 91 puntos en la Cata 2024, este vino demuestra su calidad excepcional y su capacidad para deleitar a los paladares más exigentes.
Resumen
El Borde 2020 Crianza es un vino tinto elaborado con uvas Monastrell bajo la D.O.P. Bullas, que se distingue por su color intenso, aromas frutales y estructura equilibrada. En boca, ofrece un sabor armonioso y persistente, ideal para acompañar carnes y quesos. Con una puntuación de 91 puntos, es una elección segura para cualquier aficionado al buen vino.