Preparación
- Selección del vino: El vino Semi Seco de Campo de San Blas se elabora con uvas seleccionadas meticulosamente, garantizando calidad desde la cosecha hasta la vinificación.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura fresca, entre 8-10°C, para resaltar sus matices frutales y refrescantes.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y de tulipa, que permiten apreciar su color y liberar sus aromas de manera óptima.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los vinos Semi Seco.
- Limpieza: Es cristalino y brillante, reflejando la pureza y cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas a frutas tropicales como piña y mango, acompañados de notas cítricas sutiles.
- Intensidad: De intensidad aromática moderada, invita a explorar sus complejidades con cada copa.
- Complejidad: A pesar de su dulzor perceptible, ofrece una complejidad aromática que combina frescura y dulzura de manera equilibrada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y agradable, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez refrescante.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero, ideal para disfrutar en cualquier ocasión y maridaje.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una sensación fresca que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre dulzor y acidez, lo que lo convierte en un vino fácil de beber y versátil.
Conclusiones
- Impresiones generales: El vino Semi Seco de Campo de San Blas es una elección excelente para quienes disfrutan de vinos frescos y ligeros, con una agradable complejidad aromática.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos y postres no excesivamente dulces.
- Puntuación: Con una puntuación destacada por su calidad y versatilidad, este vino es una opción recomendada para diversos paladares.
Resumen
El vino Semi Seco de la Bodega Campo de San Blas, situada en Bullas, se distingue por su frescura, aromas frutales y equilibrio entre dulzor y acidez. Perfecto para maridar con mariscos y pescados blancos, es una elección excelente para quienes buscan un vino versátil y fácil de disfrutar en cualquier ocasión.