Introducción
En el mundo del vino, cada botella cuenta una historia única. Carrascalejo 1996 es el resultado de años de tradición vinícola combinada con la innovación moderna. Esta etiqueta es un tributo al terroir de Bullas, donde el sol mediterráneo acaricia las uvas Monastrell y Cabernet Sauvignon, dotándolas de carácter y distinción.
Preparación
- Selección del vino: La meticulosa selección de las uvas Monastrell y Cabernet Sauvignon define la calidad de Carrascalejo 1996, garantizando solo lo mejor para cada botella.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto entre 16°C y 18°C para resaltar su complejidad aromática y estructura.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y boca ancha permitirá apreciar plenamente los aromas y sabores de este vino excepcional.
Fase visual
- Color: Presenta un profundo color rubí con destellos granates, indicativo de su larga crianza en barrica y botella.
- Limpieza: Su claridad cristalina revela el cuidado en cada etapa de su elaboración, desde la vendimia hasta su embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una complejidad aromática que combina notas de frutos negros maduros, especias suaves y un sutil toque de vainilla.
- Intensidad: Los aromas son intensos y persistentes, invitando a sumergirse en su bouquet sin reservas.
- Complejidad: La variedad de aromas y su armoniosa integración revelan la complejidad y profundidad de este vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se presenta estructurado y sedoso, con taninos maduros que dan paso a un final largo y elegante.
- Cuerpo: Cuenta con un cuerpo medio a pleno, balanceado por una acidez refrescante que realza su perfil frutal.
- Persistencia: Su persistencia en boca deja una agradable sensación que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: La perfecta armonía entre sus componentes asegura un equilibrio notable y una experiencia gustativa completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: Carrascalejo 1996 es un vino que impresiona desde el primer sorbo hasta el último, capturando la esencia misma de Bullas en cada botella.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza o quesos curados, su versatilidad en la mesa lo convierte en un compañero perfecto para diversas ocasiones.
- Puntuación: Con una puntuación excepcional, este tinto merece ser descubierto y disfrutado por todos los amantes del buen vino.
Resumen
Carrascalejo 1996 es un tinto crianza excepcional de Bullas, destacado por su profunda complejidad aromática, estructura elegante y persistencia en boca. Perfectamente equilibrado y versátil en maridajes, este vino es una joya vinícola que no debe pasarse por alto.