Introducción
En el mundo de los vinos, el 88 Teclas 2015 destaca por su calidad y carácter. Este tinto proviene de la región de Bullas D.O., en España, y está elaborado con la variedad Monastrell. La bodega responsable de esta joya es Bodegas Hydria, reconocida por su compromiso con la producción de vinos excepcionales. La cosecha de 2017 ha sido particularmente elogiada por sus características únicas y su gran potencial.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del 88 Teclas 2015, es fundamental seleccionar la botella adecuada. Asegúrate de que el vino sea de una cosecha reciente y que haya sido almacenado en condiciones óptimas. La Monastrell es conocida por su robustez y complejidad, por lo que es importante escoger un vino que conserve toda su esencia.
- Temperatura: El 88 Teclas 2015 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus aromas y sabores sin que se pierdan sus características distintivas. Evita servirlo demasiado frío o caliente para no afectar su perfil.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de gran tamaño para el 88 Teclas 2015. Las copas amplias permiten que el vino respire y que sus aromas se concentren, mejorando así la experiencia de cata. La forma de la copa también ayuda a que los matices del vino se desarrollen adecuadamente.
Fase visual
- Color: El 88 Teclas 2015 presenta un color rojo oscuro con reflejos violáceos. Este tono profundo es indicativo de la intensidad y la madurez del vino, un rasgo típico de la Monastrell en su mejor expresión.
- Limpieza: El vino se muestra claro y brillante en la copa, sin sedimentos ni turbidez. La limpieza del 88 Teclas 2015 es un reflejo de su cuidado en la vinificación y su proceso de filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el 88 Teclas 2015 revela una complejidad aromática notable. Se pueden distinguir notas de frutos rojos maduros, como cerezas y ciruelas, acompañadas de matices de especias y un leve toque de roble.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es alta, lo que permite que los aromas se perciban con claridad y profundidad. Esta característica es esencial para apreciar las múltiples capas de su perfil olfativo.
- Complejidad: La complejidad del 88 Teclas 2015 es destacable. Los aromas se entrelazan de manera armoniosa, ofreciendo una experiencia olfativa rica y diversa. Esta complejidad es una señal de la calidad de la vinificación y el potencial de envejecimiento del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 88 Teclas 2015 ofrece un sabor intenso y frutal, con predominancia de frutos rojos y un toque de madera que aporta estructura. La Monastrell aporta un carácter robusto y especiado, que se siente bien equilibrado.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a completo, con una presencia notable pero sin resultar abrumador. Esta característica asegura que el vino tenga una buena estructura y se sienta consistente en el paladar.
- Persistencia: La persistencia del 88 Teclas 2015 es larga, lo que significa que sus sabores perduran en el paladar después de tragar. Esta cualidad es un indicativo de la calidad y el cuidado en la elaboración del vino.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre frutalidad, acidez y taninos. El resultado es un vino que se siente bien integrado y que ofrece una experiencia de cata placentera y coherente.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 88 Teclas 2015 es un vino tinto de gran calidad que refleja el carácter de la Monastrell y la habilidad de Bodegas Hydria. Su perfil aromático y gustativo es complejo y equilibrado, lo que lo convierte en una excelente opción para los aficionados al vino.
- Maridaje: Este vino se complementa perfectamente con carnes rojas asadas o a la parrilla, así como con quesos curados. Su robustez y estructura lo hacen ideal para platos que requieren un vino con cuerpo y carácter.
- Puntuación: El 88 Teclas 2015 recibe una puntuación de 89, destacándose por su calidad y sus características excepcionales. Es una excelente representación del potencial de la Monastrell y de la región de Bullas.
Resumen
El 88 Teclas 2015 es un tinto elaborado por Bodegas Hydria en la región de Bullas D.O. en España, usando la variedad Monastrell. Este vino presenta un color rojo oscuro, con una fase olfativa rica en frutos rojos y especias, y una fase gustativa de sabor intenso y equilibrado. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, el 88 Teclas 2015 se destaca por su excelente calidad, recibiendo una puntuación de 89.