Introducción
El Viña Azeniche 2011 Roble es un vino tinto que proviene de la D.O. Bullas en España. Este tinto roble es una mezcla de cuatro variedades: Monastrell (50%), Petit Verdot (30%), Cabernet Sauvignon (10%) y Syrah (10%). Cada variedad aporta sus características únicas, dando lugar a un vino con una complejidad y riqueza de sabores que merece ser explorada. A continuación, se detalla el perfil de este vino en diferentes aspectos sensoriales.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Viña Azeniche 2011 Roble, selecciona una botella bien conservada, almacenada en un lugar fresco y oscuro. La elección de una botella en buen estado es esencial para apreciar todas las cualidades del vino.
- Temperatura: Este vino tinto roble debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen de manera óptima tanto los aromas como los sabores del Viña Azeniche.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una abertura amplia para permitir una adecuada oxigenación. Esto ayudará a liberar los aromas y a mejorar la experiencia de degustación del Viña Azeniche 2011 Roble.
Fase visual
- Color: El Viña Azeniche 2011 Roble presenta un color rojo intenso con tonalidades rubí en el borde. Este color es típico de un tinto roble y refleja la crianza del vino en barricas.
- Limpieza: La limpieza del vino es notable, sin sedimentos ni turbidez, mostrando un líquido claro y brillante en la copa. La transparencia del Viña Azeniche contribuye a una primera impresión positiva.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Viña Azeniche 2011 Roble ofrece una amplia gama de aromas. Se destacan notas de frutas rojas, como cerezas y frambuesas, combinadas con matices de especias y un leve toque ahumado por la crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es moderada, permitiendo que se descubran sus complejidades sin resultar abrumador. Los aromas son perceptibles pero equilibrados.
- Complejidad: La complejidad del Viña Azeniche es evidente, con una evolución en los aromas que revela diferentes capas a medida que el vino se airea. Esta característica resalta la calidad del tinto roble.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Viña Azeniche 2011 Roble presenta un sabor frutal con un toque especiado. Los sabores de frutas negras y vainilla se mezclan armoniosamente.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio que lo hace versátil para diferentes tipos de comida. Su estructura es sólida pero no excesiva.
- Persistencia: La persistencia del sabor es destacable, dejando un retrogusto agradable y prolongado que invita a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: El Viña Azeniche 2011 Roble muestra un buen equilibrio entre acidez, taninos y alcohol. Esta armonía contribuye a una experiencia de degustación placentera y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Azeniche 2011 Roble es un vino tinto bien elaborado que refleja las características de la región de Bullas. Su mezcla de variedades le otorga una complejidad y riqueza que lo hace atractivo para los amantes del vino.
- Maridaje: Este tinto roble es ideal para acompañar platos como carnes rojas, asados y quesos curados. Su perfil de sabor complementa bien estos alimentos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: Con una puntuación de 84, el Viña Azeniche 2011 Roble se posiciona como una opción destacada dentro de su categoría, ofreciendo una calidad apreciable para los entusiastas del vino.
Resumen
El Viña Azeniche 2011 Roble es un vino tinto de la D.O. Bullas que combina Monastrell, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon y Syrah. Su color rojo intenso, aromas frutales y especiados, junto con su cuerpo medio y buena persistencia, hacen de este tinto roble una opción interesante para diversas comidas. Con una puntuación de 84, el Viña Azeniche 2011 Roble ofrece una experiencia de degustación equilibrada y agradable.