Introducción
El Viña Azeniche Petit Verdot 2018 es un ejemplo sobresaliente de la viticultura moderna en España. Con su carácter potente y equilibrado, ofrece una complejidad que invita a explorar sus capas de sabor y aromas.
Preparación
- Selección del vino: Escoger el Viña Azeniche Petit Verdot 2018 garantiza un vino que celebra la intensidad y la madurez de la fruta negra, envuelta en notas especiadas y un toque de roble cremoso.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para realzar su estructura y complejidad.
- Copas: Utilizar copas de tipo borgoña favorece la concentración de los aromas y la apreciación de su color intenso.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono cereza intenso, revelando su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, indicando un cuidadoso proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Se destacan las notas de fruta madura, hierbas secas y un sutil toque de roble cremoso.
- Intensidad: Los aromas se presentan de manera intensa y persistente, invitando al disfrute pausado.
- Complejidad: Su perfil aromático complejo deja entrever matices que evolucionan con cada respiración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es potente y estructurado, con una rica combinación de fruta madura y especias.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo robusto y taninos maduros que aportan estructura y elegancia.
- Persistencia: Su final es largo y satisfactorio, prolongando el placer de cada sorbo.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre su potencia y su elegancia, con una acidez que le confiere frescura.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Azeniche Petit Verdot 2018 es un vino que conquista por su potencia y complejidad aromática, ideal para aquellos que buscan una experiencia sensorial profunda.
- Maridaje: Perfecto con carnes rojas a la parrilla, quesos curados y guisos de invierno.
- Puntuación: 9/10
Resumen
El Viña Azeniche Petit Verdot 2018 de Bodegas Carreño es un tinto de Bullas, España, que destaca por su color cereza intenso, aromas de fruta madura y especias, y su sabor potente y equilibrado. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino promete una experiencia gratificante y memorable.