Introducción
El Viña Azeniche Syrah 2017 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su singularidad y carácter. Producido por Bodegas Carreño en la D.O. Bullas de España, este vino está compuesto al 100% por Syrah, una variedad que otorga notas intensas y complejas. La crianza en barrica le aporta profundidad y un perfil de sabor distintivo, lo que lo convierte en una opción interesante para los amantes de los vinos tintos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Viña Azeniche Syrah 2017 Crianza en su mejor estado, asegúrate de elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, en un lugar fresco y oscuro, para preservar su calidad.
- Temperatura: Este vino tinto crianza se debe servir a una temperatura entre 16 y 18 grados Celsius. A esta temperatura, el Syrah muestra su complejidad de aromas y sabores de manera equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena amplitud en el bol para permitir que el Viña Azeniche Syrah 2017 Crianza respire y libere sus aromas de manera adecuada. Las copas de burdeos son ideales para este propósito.
Fase visual
- Color: El Viña Azeniche Syrah 2017 Crianza presenta un color rojo intenso, con matices violáceos que reflejan su juventud y vitalidad. Este tono profundo es característico de la variedad Syrah.
- Limpieza: El vino muestra una claridad impecable, sin signos de turbidez. La limpieza del Viña Azeniche Syrah 2017 Crianza es una indicación de su buen estado y calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino tinto ofrece una compleja combinación de aromas. Destacan las notas de frutas negras, como moras y ciruelas, acompañadas de matices especiados y toques de roble que aportan una dimensión adicional.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media a alta, lo que permite una experiencia olfativa rica y envolvente. La Syrah es conocida por su capacidad para ofrecer un perfil aromático potente.
- Complejidad: La complejidad en el aroma es notable, con una mezcla equilibrada de frutas, especias y toques de madera. Esta complejidad es característica de la crianza en barrica, que añade profundidad a los aromas del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Viña Azeniche Syrah 2017 Crianza se caracteriza por sus sabores intensos de frutas maduras, especias y un ligero toque de madera. La combinación de estos elementos crea un perfil de sabor agradable y bien definido.
- Cuerpo: Este vino tinto crianza tiene un cuerpo medio a completo, lo que le proporciona una presencia notable sin resultar excesivamente pesado. La estructura del Syrah se refleja en su cuerpo robusto pero equilibrado.
- Persistencia: La persistencia del sabor es notable, con un retrogusto prolongado que deja una agradable impresión de frutas y especias. Esta persistencia es una muestra de la calidad del Viña Azeniche Syrah 2017 Crianza.
- Equilibrio: El vino muestra un buen equilibrio entre acidez, taninos y sabores. Este equilibrio es esencial para que el Viña Azeniche Syrah 2017 Crianza sea una experiencia placentera tanto en nariz como en boca.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Azeniche Syrah 2017 Crianza es un vino tinto que ofrece una experiencia completa gracias a su perfil aromático y gustativo. La crianza en barrica ha aportado una dimensión adicional que complementa la intensidad natural de la Syrah.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, como un asado de ternera o carnes a la parrilla, así como quesos curados. Su estructura y sabores intensos permiten que combine perfectamente con estos alimentos.
- Puntuación: Este vino tinto crianza ha sido puntuado con un 88, lo que refleja su calidad y el disfrute que ofrece. La combinación de su perfil aromático y su estructura gustativa lo convierte en una opción destacada para los aficionados al Syrah.
Resumen
El Viña Azeniche Syrah 2017 Crianza es un vino tinto crianza elaborado por Bodegas Carreño en la D.O. Bullas, España. Con una composición 100% Syrah, este vino ofrece un color rojo intenso, aromas complejos de frutas y especias, y sabores equilibrados con buena persistencia. Se recomienda servir a una temperatura adecuada y en copas amplias para apreciar toda su riqueza. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, ha sido valorado con 88 puntos, destacándose por su calidad y perfil atractivo.