Introducción
El Viña Azeniche Syrah 2020 Crianza representa la excelencia vinícola de Bodegas Carreño, ubicada en la prestigiosa región de Bullas, España. Este tinto, perteneciente a la categoría de Crianza, promete una experiencia sensorial que combina la robustez de la uva Syrah con la delicada influencia del envejecimiento en barrica.
Preparación
- Selección del vino: El proceso meticuloso de selección de las uvas Syrah asegura la calidad y tipicidad del vino.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para resaltar sus aromas y estructura.
- Copas: Idealmente, utilizar copas de cristal fino y con forma de tulipa para concentrar sus aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un intenso color rojo rubí con matices violáceos en capa fina.
- Limpieza: Limpio y brillante, evidenciando su cuidadosa elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas intensas de frutos negros maduros, como moras y ciruelas, junto con toques sutiles de especias y un fondo ahumado.
- Intensidad: Aromáticamente potente, sin ser abrumador.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que invita a explorar cada capa de su perfil sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es estructurado y carnoso, con taninos suaves y bien integrados que dan paso a sabores persistentes de frutas maduras y un final especiado.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a pleno, que revela su crianza en barrica.
- Persistencia: Su final es largo y seductor, dejando una agradable sensación en el paladar.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre fruta, madera y acidez, proporcionando armonía en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Azeniche Syrah 2020 Crianza es un vino que destaca por su carácter frutal y su complejidad aromática, ideal para quienes disfrutan de vinos estructurados y expresivos.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza y quesos curados.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos, este tinto refleja la dedicación y maestría de Bodegas Carreño en la elaboración de vinos de calidad.
Resumen
El Viña Azeniche Syrah 2020 Crianza de Bodegas Carreño es un tinto de Bullas, España, que cautiva con sus aromas intensos a frutos negros y su complejidad en boca. Con una puntuación de 88 puntos, es perfecto para maridar con carnes rojas y quesos curados.