Introducción
El Viña Botial 2009 Roble es un vino tinto de la Bodega Tercia de Ulea situado en la D.O. Bullas, en España. Este vino es una expresión madura y equilibrada de las variedades Monastrell y Tempranillo. A través de su añada 2009 y su paso por roble, ofrece una experiencia de cata que refleja tanto la tradición de la región como la habilidad de la bodega en la vinificación.
Preparación
- Selección del vino: El Viña Botial 2009 Roble es ideal para quienes buscan un tinto con carácter y complejidad. Asegúrate de seleccionar botellas en buenas condiciones, ya que el añada 2009 puede haber evolucionado con el tiempo.
- Temperatura: Para disfrutar de este vino tinto, la temperatura óptima de servicio es entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el roble y las variedades se expresen adecuadamente.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma amplia para permitir que el Viña Botial 2009 Roble libere todo su potencial aromático y gustativo.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Viña Botial 2009 Roble presenta un color rojo intenso con matices rubí. Su intensidad de color revela la profundidad de la añada y el paso por roble.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos visibles, lo cual es indicativo de su adecuada crianza y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Viña Botial 2009 Roble ofrece una mezcla de aromas frutales y especiados. Se pueden percibir notas de frutas rojas maduras, vainilla y un sutil toque de madera debido a su crianza en roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se desarrollen y evolucionen con el tiempo.
- Complejidad: La complejidad de este vino es notable, con capas de aromas que incluyen tanto frutas como especias, y un toque de terrosidad que añade profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Viña Botial 2009 Roble ofrece un sabor equilibrado, con notas de fruta madura, especias y un sutil retrogusto de madera.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a robusto, que refleja la influencia del roble y la estructura de las variedades utilizadas.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final prolongado que permite disfrutar de sus sabores y aromas de manera continua.
- Equilibrio: El vino presenta un excelente equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, lo que contribuye a una experiencia de cata armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Botial 2009 Roble es un vino tinto que destaca por su complejidad y equilibrio. La combinación de Monastrell y Tempranillo, junto con su crianza en roble, le confiere un carácter distintivo y una experiencia de cata placentera.
- Maridaje: Es ideal para acompañar platos de carne roja, cordero o quesos curados. Su perfil de sabores complementa bien comidas con sabores robustos.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 87 puntos, destacándose por su calidad y expresión en la D.O. Bullas.
Resumen
El Viña Botial 2009 Roble es un tinto de la Bodega Tercia de Ulea en la D.O. Bullas que ofrece una rica experiencia de cata. Con un color intenso, una fase olfativa compleja y un sabor equilibrado, este vino es ideal para maridar con platos sustanciosos. Su puntuación de 87 puntos refleja su calidad y el buen trabajo de crianza en roble.