Introducción
El Viña Botial 2014 Roble es un vino tinto que destaca por su carácter y profundidad. Este vino se elabora al 100% con Monastrell, una variedad emblemática de la región de Bullas, en la D.O. Bullas. La bodega responsable, Bodega Tercia de Ulea, ha logrado un equilibrio perfecto entre la tradición y la innovación en este roble. La cosecha del 2015 promete ofrecer una experiencia rica y satisfactoria para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: El Viña Botial 2014 Roble se debe seleccionar cuidadosamente para asegurar que se aprecien todas sus características. Es ideal optar por una botella en buen estado, almacenada correctamente, para disfrutar al máximo de sus cualidades.
- Temperatura: Este vino tinto roble se recomienda servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen de manera óptima, resaltando su complejidad.
- Copas: Para apreciar plenamente el Viña Botial 2014 Roble, es aconsejable utilizar copas de vino tinto con una buena apertura. Esto favorece la oxigenación y la liberación de sus ricos aromas.
Fase visual
- Color: El Viña Botial 2014 Roble presenta un color rojo rubí intenso. Este tono revela la concentración y la madurez del vino.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza notable, sin ningún tipo de sedimento o turbidez. Esto indica una adecuada elaboración y conservación del roble.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Viña Botial 2014 Roble ofrece una mezcla de aromas a frutas rojas, especias y sutiles notas de madera. Estos aromas reflejan su crianza en barricas de roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite una percepción clara de sus notas sin llegar a ser abrumadora.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad notable, con una gama de aromas que evoluciona con el tiempo, revelando nuevas facetas en cada inhalación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Viña Botial 2014 Roble ofrece sabores a frutas maduras, acompañados de toques de vainilla y madera. Su sabor es equilibrado y agradable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, que proporciona una sensación de plenitud sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que mantiene las notas frutales y especiadas, invitando a otro sorbo.
- Equilibrio: El Viña Botial 2014 Roble muestra un excelente equilibrio entre sus componentes. La acidez, los taninos y el sabor están bien integrados, creando una experiencia armónica.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Botial 2014 Roble es un vino tinto que ofrece una experiencia satisfactoria gracias a su equilibrio, complejidad y riqueza de sabores. Su crianza en barrica le confiere un carácter distintivo que se aprecia tanto en el aroma como en el sabor.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, carnes a la parrilla y quesos curados. Su estructura y sabores complejos complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: El Viña Botial 2014 Roble ha sido puntuado con 92 puntos en cata, destacando su calidad y potencial para satisfacer a los aficionados al vino.
Resumen
El Viña Botial 2014 Roble es un vino tinto elaborado 100% con Monastrell, proveniente de la D.O. Bullas. Con una crianza en barrica que le aporta profundidad y carácter, este vino ofrece una rica paleta de aromas y sabores, un equilibrio excelente y una persistencia notable. Ideal para maridar con carne roja y quesos curados, ha sido puntuado con 92 puntos, destacando por su calidad y complejidad.