Introducción
El Viña Botial 2015 Roble es un vino tinto que proviene de la Bodega Tercia de Ulea, ubicada en la zona de Bullas, dentro de la D. O. Bullas en España. Este vino es una expresión notable de la viticultura española, destacándose por su composición única y su crianza en barrica. Elaborado con una mezcla de 60% Syrah, 20% Monastrell y 20% Cabernet Sauvignon, ofrece una experiencia sensorial que refleja la riqueza de la región y el esmero en su producción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Viña Botial 2015 Roble en su mejor momento, es esencial asegurarse de que el vino esté a la temperatura adecuada y servido en el tipo de copa correcta. La selección de este vino debe ser cuidadosa para apreciar plenamente sus características y matices.
- Temperatura: El Viña Botial 2015 Roble debe servirse a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen de manera óptima y que el vino mantenga un equilibrio adecuado entre frescura y complejidad.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de tinto con una forma que permita al vino respirar y liberar sus aromas. Las copas de burdeos son ideales, ya que su forma amplia ayuda a potenciar las notas aromáticas y el bouquet del Viña Botial 2015 Roble.
Fase visual
- Color: El Viña Botial 2015 Roble presenta un color rojo rubí profundo, con tintes que revelan su crianza en barrica. Este tono sugiere una buena concentración de pigmentos y una evolución interesante en su perfil visual.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin partículas en suspensión. Su claridad es un indicio de una adecuada filtración y un cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Viña Botial 2015 Roble ofrece una compleja mezcla de frutas maduras como ciruelas y cerezas, junto con notas especiadas y toques de madera que provienen de su crianza en barrica. Los aromas de vainilla y cacao también son perceptibles, añadiendo profundidad al perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática del Viña Botial 2015 Roble es media-alta, permitiendo que los aromas sean notables sin llegar a ser abrumadores. Esto facilita una experiencia olfativa agradable y bien equilibrada.
- Complejidad: Este vino presenta una buena complejidad en nariz, con una variedad de aromas que se desarrollan y evolucionan al aire. La combinación de frutas, especias y madera proporciona una experiencia olfativa rica y satisfactoria.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Viña Botial 2015 Roble ofrece sabores de frutas rojas maduras y especias, acompañados de un leve toque de madera. Estos sabores están bien integrados, proporcionando un perfil gustativo armonioso.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio que le confiere una estructura equilibrada sin ser demasiado pesado. Su textura es suave y bien integrada, lo que contribuye a una experiencia de degustación placentera.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es buena, con un final que deja un agradable retrogusto de frutas y especias. Esta duración en boca es un indicador de la calidad del vino y de su proceso de vinificación.
- Equilibrio: El Viña Botial 2015 Roble muestra un equilibrio notable entre sus componentes. La acidez, taninos y sabores están bien armonizados, creando una experiencia de degustación que es tanto placentera como elegante.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Botial 2015 Roble es un vino bien elaborado que refleja la calidad de la Bodega Tercia de Ulea y la riqueza de la D. O. Bullas. Su perfil aromático y gustativo está bien equilibrado, haciendo de este vino una opción excelente para los amantes de los tintos con crianza.
- Maridaje: Este vino es versátil en términos de maridaje. Acompaña muy bien a carnes asadas, tapas y quesos curados. Su estructura y sabor complementan una variedad de platos, realzando la experiencia culinaria.
- Puntuación: El Viña Botial 2015 Roble ha recibido una puntuación de 91 en la cata, destacándose por su calidad y expresión. Este reconocimiento subraya la excelencia de este vino y su capacidad para ofrecer una experiencia memorable.
Resumen
El Viña Botial 2015 Roble es un vino tinto que destaca por su equilibrada mezcla de Syrah, Monastrell y Cabernet Sauvignon, junto con su crianza en barrica. Presenta un color rojo rubí profundo, aromas complejos de frutas maduras y madera, y un perfil gustativo con un cuerpo medio y una buena persistencia. Con una puntuación de 91, es una excelente opción para quienes buscan un vino bien elaborado que ofrezca una experiencia sensorial completa. Ideal para acompañar una variedad de platos y disfrutar de su calidad en cada sorbo.