Introducción
El Viña Botial 2016 Roble es un vino tinto elaborado con una mezcla equilibrada de Monastrell y Syrah. Este tinto roble proviene de la Bodega Tercia de Ulea, ubicada en la denominación de origen Bullas en España. La combinación de estas dos variedades de uva le confiere al vino una personalidad única que se puede apreciar en todas las fases de la cata. Vamos a explorar sus características visuales, olfativas y gustativas para conocer mejor lo que ofrece este vino.
Preparación
- Selección del vino: El Viña Botial 2016 Roble debe seleccionarse con cuidado para apreciar toda su complejidad. Se recomienda optar por una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas de temperatura y humedad para preservar sus cualidades.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente del Viña Botial 2016 Roble, es ideal servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino muestre su perfil aromático y gustativo en su mejor momento.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena capacidad y forma ancha ayudará a que el Viña Botial 2016 Roble respire adecuadamente, lo que potenciará sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Viña Botial 2016 Roble presenta un color rojo cereza con reflejos granate, indicando su paso por barrica y la evolución de su color con el tiempo.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin signos de turbidez, lo cual es un indicio de su buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Viña Botial 2016 Roble revela aromas a frutas rojas maduras, combinados con notas especiadas y toques de madera que provienen de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite una buena percepción de sus diversos componentes olfativos.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad apreciable, con capas de aromas frutales y especiados que invitan a una exploración más detallada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Viña Botial 2016 Roble ofrece un sabor equilibrado, con frutas rojas y un toque sutil de madera que complementa su perfil.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que le confiere una textura agradable sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que prolonga la experiencia de sus sabores.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es notable, haciendo de este vino una opción placentera para diferentes ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Botial 2016 Roble es un vino tinto bien estructurado y equilibrado, ideal para quienes buscan un vino con carácter pero sin excesos. Su combinación de Monastrell y Syrah resulta en un producto de calidad que refleja bien su origen.
- Maridaje: Este vino marida excelente con carne roja, quesos curados y platos de caza. Su perfil de sabor complementa bien estos alimentos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: En una cata objetiva, el Viña Botial 2016 Roble se clasificaría con una puntuación de 90 puntos, destacando por su calidad y balance.
Resumen
El Viña Botial 2016 Roble es un tinto roble de la Bodega Tercia de Ulea, compuesto por Monastrell y Syrah. Su color rojo cereza, aromas frutales y especiados, junto con su sabor equilibrado y buena persistencia, hacen de este vino una elección destacada. Se recomienda servirlo a 16-18 grados Celsius en copas adecuadas, y su maridaje ideal incluye carne roja y quesos curados. Con una puntuación de 90 puntos, este vino demuestra su calidad y atractivo.