Preparación
- Selección del vino: Elegir el Tercia de Ulea 2021 Crianza garantiza disfrutar de un vino expresivo y bien estructurado, ideal para momentos especiales.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para realzar sus aromas y textura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo Burdeos para concentrar sus aromas y permitir una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo profundo con destellos violáceos, indicativo de su juventud y riqueza.
- Limpieza: Brilla con una claridad que denota su cuidadosa elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas intensas de frutos negros maduros, especias como la pimienta negra y un leve toque de vainilla.
- Intensidad: Su bouquet aromático es potente y persistente, invitando a explorar más allá del primer encuentro.
- Complejidad: La combinación de aromas revela una complejidad que refleja su crianza en barricas de roble.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es rico y estructurado, con taninos suaves y una acidez equilibrada que realza su carácter frutal.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio a completo, otorgándole una sensación plena y redonda en el paladar.
- Persistencia: Su final es largo y satisfactorio, dejando una impresión memorable y ganas de más.
- Equilibrio: Los elementos se integran armoniosamente, ofreciendo un equilibrio notable entre fruta, madera y estructura.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tercia de Ulea 2021 Crianza es un vino que cautiva desde el primer sorbo, mostrando la excelencia de la Monastrell en Bullas. Su complejidad aromática y su equilibrio en boca lo convierten en una elección ideal para quienes buscan calidad y carácter en cada copa.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y guisos de caza, resaltando así su versatilidad gastronómica.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación de 90 puntos, destacándose por su personalidad y representación fiel del terruño de Bullas.
Resumen
El Tercia de Ulea 2021 Crianza es un vino sobresaliente de Bullas D.O.P., elaborado al 100% con la variedad Monastrell. Con su estilo sobremaduro, especiado, frutal y sabroso, ofrece una experiencia sensorial completa. Desde su fase visual intensa hasta su persistente final en boca, este vino demuestra calidad, equilibrio y complejidad, siendo una opción ideal tanto para disfrutar solo como acompañado de una buena comida.