Introducción
En el corazón de la región de Bullas, conocida por sus vinos tintos de excepcional calidad, la Bodega Coop. Agrovinícola Ntra. Sra. del Rosario ha forjado su reputación. Entre sus joyas se destaca el Tinto elaborado principalmente con la uva Monastrell, una variedad emblemática de la zona. Este vino encarna la esencia de su tierra, ofreciendo una experiencia sensorial única que captura la riqueza del terroir de Bullas.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tinto Monastrell de la Bodega Coop. Agrovinícola, es crucial seleccionar una botella que haya alcanzado su plenitud en la maduración.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura fresca pero no fría, idealmente entre 16°C y 18°C, para resaltar sus aromas y sabores.
- Copas: Utilice una copa de cristal transparente con un cuerpo amplio y boca redonda, que permita que el vino respire adecuadamente y libere sus aromas de manera óptima.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo profundo con matices violáceos en su juventud, evolucionando hacia tonos teja y ladrillo con el tiempo, revelando su rica estructura y evolución.
- Limpieza: La claridad de este vino es notable, con una brillantez que refleja su cuidadosa elaboración y crianza en barricas de roble.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos negros como moras y ciruelas, acompañados de notas especiadas y un sutil toque de vainilla proveniente de su paso por madera.
- Intensidad: Su bouquet es de intensidad media-alta, invitando a explorar cada capa de aroma con cada copa.
- Complejidad: Este vino revela una complejidad intrigante, donde los aromas frutales se entrelazan con las notas de crianza, ofreciendo una experiencia olfativa gratificante y profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tinto Monastrell de la Bodega Coop. Agrovinícola muestra una estructura robusta y sabores que confirman las frutas negras percibidas en nariz, con taninos suaves y bien integrados.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio a completo, que llena el paladar con su textura sedosa y su equilibrada acidez.
- Persistencia: Su final es prolongado y elegante, dejando recuerdos de frutas maduras y un ligero regusto especiado.
- Equilibrio: Se percibe un excelente equilibrio entre la fruta, la madera y la acidez, lo que hace que cada sorbo sea armonioso y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tinto Monastrell de la Bodega Coop. Agrovinícola es un ejemplo notable de la calidad y tradición vinícola de Bullas. Es un vino que cautiva desde el primer sorbo, ofreciendo una experiencia sensorial completa y satisfactoria.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados, realzando los sabores de platos robustos y sabrosos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino merece ser apreciado en ocasiones especiales, donde su elegancia y complejidad puedan ser plenamente disfrutadas.
Resumen
El Tinto Monastrell de la Bodega Coop. Agrovinícola es un tesoro de Bullas que deleita con sus aromas a frutas negras y especias, su estructura robusta y su persistente final. Perfectamente equilibrado y versátil en maridaje, este vino es una joya que refleja la pasión y la artesanía de su tierra.