Introducción
El Rambla de Ulea 2016 es un vino tinto que resalta por su singularidad dentro de la D.O. Bullas. Con una composición de 90% Monastrell y 10% Syrah, este vino de la Bodega Tercia de Ulea ofrece una experiencia sensorial distintiva. Proveniente de la región de Bullas en España, es ideal para aquellos que buscan una muestra auténtica de esta denominación de origen.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Rambla de Ulea 2016 en su máxima expresión, es recomendable seleccionarlo cuando busques un tinto robusto con características propias de la Monastrell. Este vino se destaca por su carácter y complejidad, haciendo que su elección sea ideal para ocasiones especiales.
- Temperatura: La temperatura óptima para servir el Rambla de Ulea 2016 es entre 16 y 18°C. Esta temperatura permitirá que los aromas y el sabor se desarrollen adecuadamente, brindando una experiencia más rica y completa.
- Copas: Es aconsejable usar copas de vino tinto de cuerpo ancho para el Rambla de Ulea 2016. Este tipo de copas ayuda a concentrar los aromas y a permitir que el vino se oxigene, mejorando así su perfil sensorial.
Fase visual
- Color: El Rambla de Ulea 2016 presenta un color rojo intenso con tonalidades que reflejan su envejecimiento. Este color profundo es típico de los vinos tintos elaborados con una alta proporción de Monastrell.
- Limpieza: El vino es limpio y brillante, sin sedimentos visibles. La claridad del Rambla de Ulea 2016 sugiere una buena elaboración y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Rambla de Ulea 2016 ofrece aromas complejos con notas de frutas negras, especias y un toque de madera. Estas características reflejan la influencia de la Syrah en la mezcla.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que se perciban claramente las diversas notas del vino. Esta intensidad contribuye a una experiencia olfativa completa y envolvente.
- Complejidad: La complejidad en el Rambla de Ulea 2016 es notable, con una gama variada de aromas que se desarrollan y evolucionan al respirar. Esta riqueza aromática es un reflejo de su crianza y de las variedades utilizadas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rambla de Ulea 2016 ofrece un sabor robusto con notas de frutas maduras, taninos bien integrados y un ligero toque de especias. Su perfil de sabor es equilibrado y atractivo.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, que proporciona una sensación de sustancia sin ser abrumador. Este cuerpo lo hace adecuado para acompañar platos variados.
- Persistencia: La persistencia en boca es larga, dejando un regusto agradable que mantiene las notas de frutas y especias. Esta duración es indicativa de un vino bien estructurado.
- Equilibrio: El Rambla de Ulea 2016 muestra un equilibrio excelente entre acidez, taninos y sabores. Esta armonía es clave para su disfrute y apreciación general.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rambla de Ulea 2016 es un vino tinto que se destaca por su complejidad y profundidad. Su mezcla de Monastrell y Syrah ofrece una experiencia rica y satisfactoria, ideal para quienes buscan un vino con carácter.
- Maridaje: Este vino se complementa bien con platos de carne como cordero o ternera, así como con quesos curados. Su perfil robusto y su persistencia lo hacen versátil para diversas combinaciones gastronómicas.
- Puntuación: El Rambla de Ulea 2016 recibe una puntuación de 88 puntos en la cata, reflejando su alta calidad y sus características destacadas.
Resumen
El Rambla de Ulea 2016 es un tinto caracterizado por su composición de 90% Monastrell y 10% Syrah. Presenta un color rojo intenso, con aromas complejos de frutas y especias, y un sabor robusto con buena persistencia. Es ideal para maridar con carne y quesos curados, y ha sido puntuado con 88 puntos en cata.