Introducción
El Rambla de Ulea 2017 es un vino tinto de la D.O. Bullas, una denominación de origen de España conocida por su riqueza en sabores y tradiciones vinícolas. Este vino, elaborado por la Bodega Tercia de Ulea, está compuesto principalmente por la variedad Monastrell, una uva que destaca por su carácter y profundidad. El 2017 es una añada que ha sido cuidadosamente seleccionada para ofrecer una experiencia sensorial completa y placentera.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Rambla de Ulea 2017 en su máxima expresión, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino haya sido guardado en un lugar fresco y oscuro, evitando temperaturas extremas y cambios bruscos.
- Temperatura: El Rambla de Ulea 2017 debe ser servido a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese todo su potencial aromático y su estructura en boca, equilibrando su cuerpo y suavidad.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de tamaño adecuado, con una forma que permita una correcta oxigenación del Rambla de Ulea 2017. Las copas con un bowl ancho son ideales para liberar y apreciar mejor los aromas complejos del vino.
Fase visual
- Color: El Rambla de Ulea 2017 presenta un color rojo oscuro con matices rubí. Este tono profundo es indicativo de la concentración y la intensidad del vino, características propias de la variedad Monastrell.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos visibles. La claridad del Rambla de Ulea 2017 refleja su buen proceso de vinificación y la adecuada filtración que ha recibido.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Rambla de Ulea 2017 ofrece una amplia gama de aromas. Se pueden distinguir notas de frutas negras, como mora y ciruela, así como toques especiados y un fondo sutil de madera debido a su crianza.
- Intensidad: El Rambla de Ulea 2017 muestra una intensidad aromática notable, con un perfil complejo que invita a descubrir cada una de sus notas con calma. La profundidad de sus aromas es una característica destacada de este vino.
- Complejidad: La complejidad del vino es evidente en su mezcla de aromas frutales y especiados. La presencia de matices adicionales, como un toque de tabaco y chocolate, contribuye a su perfil olfativo sofisticado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rambla de Ulea 2017 ofrece un sabor intenso y bien definido. Las notas de frutas maduras se combinan con matices especiados y terrosos, ofreciendo una experiencia gustativa rica y equilibrada.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo robusto, con una estructura firme y bien integrada. La Monastrell aporta una sensación de plenitud en el paladar, complementada por una tanicidad que da cuerpo al vino sin resultar excesiva.
- Persistencia: El Rambla de Ulea 2017 deja una persistencia notable en boca, con un final largo y elegante que invita a seguir disfrutando. La duración de sus sabores es una prueba de su calidad y envejecimiento.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre sus sabores, acidez y tánicos. Este balance hace que el Rambla de Ulea 2017 sea un vino placentero y bien integrado en cada uno de sus aspectos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rambla de Ulea 2017 es un vino tinto que destaca por su complejidad y profundidad. La variedad Monastrell se muestra en su mejor expresión, ofreciendo una experiencia sensorial completa que agrada tanto a los aficionados como a los conocedores del vino.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carne roja, cordero y platos a la parrilla. También puede complementarse bien con quesos curados y embutidos, haciendo que cada comida se eleve a una nueva experiencia.
- Puntuación: La evaluación de este vino le otorga una puntuación de 87 puntos, destacando su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia satisfactoria en cada sorbo.
Resumen
El Rambla de Ulea 2017 es un vino tinto elaborado por la Bodega Tercia de Ulea con la variedad Monastrell. Presenta un color rojo oscuro, es limpio y brillante, con aromas complejos que incluyen frutas negras y especias. En boca, ofrece un sabor intenso y robusto, con una persistencia destacada y un equilibrio perfecto. Es un excelente acompañante para carnes rojas y quesos curados, y ha recibido una puntuación de 87 puntos.