Introducción
El Rambla de Ulea 2019 es un vino tinto elaborado por Bodega Tercia de Ulea en la denominación de origen Bullas D.O.. Este vino se caracteriza por su composición 100% Monastrell, una variedad que refleja la riqueza y la tradición de la región de Bullas, en España. La cata de este vino ofrece una experiencia completa para los sentidos, desde su apariencia hasta su sabor.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Rambla de Ulea 2019, es esencial seleccionarlo adecuadamente. Este vino tinto se recomienda servir en condiciones óptimas para apreciar mejor sus características.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es de 16 a 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura asegura que se expresen todos sus matices y sabores.
- Copas: Se sugiere utilizar copas de vino tinto con una abertura amplia. Esto permite que el Rambla de Ulea 2019 respire adecuadamente y que sus aromas se desarrollen plenamente.
Fase visual
- Color: El Rambla de Ulea 2019 presenta un color rojo profundo con matices violetas, lo que indica su juventud y concentración. Este color intenso es característico de los vinos elaborados con Monastrell.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino muestra una apariencia clara y brillante, sin sedimentos visibles, lo que indica un buen proceso de filtrado y un vino bien elaborado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, este vino revela una complejidad notable con aromas a frutas negras como la mora y ciruela. También se perciben toques de especias y hierbas que enriquecen su perfil.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite captar con claridad las distintas notas presentes en el vino.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es significativa, con un buen equilibrio entre las notas frutales y especiadas, lo que aporta una experiencia olfativa enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rambla de Ulea 2019 ofrece un sabor a frutas maduras, con notas de chocolate y café que aportan profundidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es robusto, lo que refleja su concentración y la calidad de la Monastrell utilizada.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo que deja una agradable sensación.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y el alcohol es excelente, ofreciendo un vino armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rambla de Ulea 2019 es un vino tinto que destaca por su elegancia y profundidad. La combinación de su color, aromas y sabores lo convierte en una opción destacada para los amantes del vino.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carne roja, cordero y quesos curados. Su robustez y complejidad complementan estos platos de manera excepcional.
- Puntuación: El Rambla de Ulea 2019 recibe una puntuación de 86, reflejando su alta calidad y la satisfacción que ofrece en cata.
Resumen
El Rambla de Ulea 2019 es un vino tinto de Bodega Tercia de Ulea que se destaca por su color intenso, aromas complejos y sabor profundo. Servido a la temperatura adecuada y en las copas correctas, ofrece una experiencia completa y equilibrada. Es ideal para acompañar carne roja y quesos curados, y ha sido puntuado con un 86 por su calidad destacada.