Introducción
El Cata 2024 nos trae un intrigante Rosado bajo el nombre Rebeldía 2023, una creación audaz que desafía las expectativas convencionales. Producido por Bodega Tercia de Ulea en la D. O. Bullas de España, este vino combina 60% Monastrell y 40% Tempranillo, prometiendo una experiencia sensorial única y vibrante.
Preparación
- Selección del vino: Elegir Rebeldía 2023 implica optar por un vino rosado con carácter y personalidad marcada, ideal para quienes buscan una experiencia fuera de lo común.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para realzar sus notas frescas y frutales, asegurando así una experiencia sensorial completa.
- Copas: Utilizar copas tipo tulipa o copas blancas favorece la concentración de aromas y la apreciación de su color y brillo.
Fase visual
- Color: Rebeldía 2023 se presenta con un atractivo tono rosado brillante y límpido, característico de los mejores rosados de la región.
- Limpieza: Su claridad y transparencia son testimonio de una cuidadosa vinificación, mostrando la pureza de sus componentes.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destaca por sus aromas intensos a frutos rojos frescos, con sutiles notas florales que añaden complejidad y elegancia.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática que invita a explorar sus capas sensoriales con cada copa.
- Complejidad: La combinación de Monastrell y Tempranillo aporta una complejidad aromática que sorprende y enamora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Rebeldía 2023 se muestra equilibrado y refrescante, con sabores que recuerdan a fresas y cerezas maduras, complementados por una agradable acidez.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero a medio, proporcionando una textura suave y sedosa en el paladar.
- Persistencia: Su final persistente deja una sensación agradable y prolongada que invita a disfrutar cada sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez, cuerpo y sabores lo convierten en un vino equilibrado y fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: Rebeldía 2023 es un rosado que desafía las convenciones con su carácter fresco y vibrante, ideal para quienes buscan experiencias nuevas y emocionantes en cada copa.
- Maridaje: Perfecto como aperitivo o acompañando ensaladas, mariscos y quesos suaves, realza sabores sin opacarlos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 82, este vino se posiciona como una excelente elección para cualquier ocasión que demande originalidad y calidad.
Resumen
Rebeldía 2023 es un rosado innovador y vibrante de la Bodega Tercia de Ulea, D. O. Bullas, España, elaborado con 60% Monastrell y 40% Tempranillo. Con su color rosado brillante, aromas intensos a frutos rojos y frescura equilibrada, este vino destaca por su complejidad y persistencia en boca. Perfecto para maridar con ensaladas, mariscos y quesos suaves, Rebeldía 2023 obtiene una destacada puntuación de 82, asegurando una experiencia sensorial inolvidable.