Introducción
El Rosmarinus 2014 es un vino tinto de la bodega Carrascalejo, situado en la D. O. Bullas, España. Este vino se elabora con una mezcla de variedades, destacando el Monastrell con un 80%, acompañado de Tempranillo y Syrah en proporciones de 10% cada uno. La combinación de estas variedades ofrece un perfil distintivo que refleja la calidad de la zona de producción y la maestría en la vinificación.
Preparación
- Selección del vino: El Rosmarinus 2014 es ideal para quienes buscan un vino con carácter y profundidad. Su composición en Monastrell, Tempranillo y Syrah sugiere un vino robusto y equilibrado, apto para ocasiones especiales.
- Temperatura: Para disfrutar del Rosmarinus 2014 en su máximo esplendor, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que los sabores y aromas del vino se desplieguen adecuadamente.
- Copas: Es aconsejable utilizar copas de vino tinto con un buen tamaño y forma que permita una adecuada oxigenación. Las copas de balón son ideales para el Rosmarinus 2014, ya que facilitan la apreciación de sus matices.
Fase visual
- Color: El Rosmarinus 2014 presenta un color rojo intenso con matices que pueden variar desde un rubí profundo hasta tonos más oscuros. La intensidad del color refleja la riqueza en Monastrell y la crianza del vino.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin impurezas ni sedimentos. Su aspecto es brillante, lo que indica un buen proceso de filtración y una correcta crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Rosmarinus 2014 ofrece una compleja gama de aromas que incluyen frutas negras maduras, especias y notas de madera. La presencia de Monastrell aporta toques de ciruelas y frutos secos, mientras que el Tempranillo y Syrah enriquecen con matices de pimienta y vainilla.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con aromas que se presentan de forma clara y definida. Esto permite una experiencia olfativa rica y compleja.
- Complejidad: El vino revela una notable complejidad, con varias capas de aromas que se desarrollan y evolucionan con el tiempo. Esta característica indica una crianza cuidadosa y una excelente selección de uvas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rosmarinus 2014 ofrece sabores intensos y bien equilibrados. Las notas de frutos negros se combinan con matices especiados y un toque de madera, proporcionando una experiencia gustativa profunda.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es robusto, con una estructura sólida y una textura suave. La presencia de Monastrell contribuye a un cuerpo pleno y redondeado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que mantiene los sabores en el paladar durante un tiempo prolongado. Esto es un indicativo de la calidad y la crianza del Rosmarinus 2014.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes del vino. Los taninos, la acidez y los sabores están perfectamente integrados, ofreciendo una experiencia armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rosmarinus 2014 se presenta como un vino tinto de gran calidad, con un perfil robusto y bien equilibrado. Su combinación de Monastrell, Tempranillo y Syrah le confiere una complejidad y profundidad que lo hacen destacar entre los vinos de la región.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar platos contundentes como carnes asadas, guisos o quesos curados. Su cuerpo y sabor fuerte complementan bien la comida sabrosa.
- Puntuación: La puntuación del Rosmarinus 2014 es de 86 puntos, reflejando su calidad y la satisfacción que ofrece a los aficionados del vino.
Resumen
El Rosmarinus 2014 es un vino tinto de la bodega Carrascalejo, caracterizado por su mezcla de Monastrell, Tempranillo y Syrah. Con un color rojo intenso, aromas complejos y un sabor robusto, este vino destaca por su equilibrio y persistencia. Se recomienda servirlo a una temperatura adecuada y en copas amplias para apreciar plenamente sus características. Ideal para acompañar platos fuertes, el Rosmarinus 2014 recibe una puntuación de 86 puntos.