Introducción
El Rosmarinus 2015 Roble es un vino tinto de la D.O. Bullas en España, que destaca por su composición de 80% Monastrell y 20% Syrah. Este vino tiene una crianza en barricas de roble que le confiere una notable estructura y complejidad. Con su característico perfil, el Rosmarinus 2015 Roble ofrece una experiencia sensorial rica y matizada, ideal para los amantes del buen vino que buscan una opción de calidad en la variedad de tintos.
Preparación
- Selección del vino: El Rosmarinus 2015 Roble es una excelente elección para quienes buscan un vino tinto con cuerpo y carácter. La combinación de Monastrell y Syrah ofrece un equilibrio entre frutas maduras y notas especiadas.
- Temperatura: Se recomienda servir el Rosmarinus 2015 Roble a una temperatura de 16-18°C para disfrutar plenamente de sus matices. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen de manera óptima.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena apertura ayuda a que el Rosmarinus 2015 Roble respire adecuadamente, permitiendo que sus aromas se liberen y se aprecien mejor.
Fase visual
- Color: El Rosmarinus 2015 Roble presenta un color rojo rubí profundo, típico de un vino con crianza en roble. Este color denota la intensidad y el envejecimiento del vino.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina, sin sedimentos ni turbidez, lo cual es indicativo de una adecuada vinificación y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Rosmarinus 2015 Roble ofrece aromas a frutos rojos, como cereza y frambuesa, complementados con notas especiadas y toques de madera provenientes de su paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que tanto los frutos como las especias se expresen sin resultar abrumadores.
- Complejidad: Este vino muestra una buena complejidad, con múltiples capas de aromas que evolucionan a medida que se oxigena en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rosmarinus 2015 Roble tiene un sabor a frutas maduras y especias, con un ligero toque tostado debido a la crianza en roble.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio a robusto, con una estructura que soporta bien su perfil de sabor.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto agradable que refleja las notas de frutas y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol está bien logrado, haciendo del Rosmarinus 2015 Roble un vino armonioso y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rosmarinus 2015 Roble es un vino tinto bien equilibrado que ofrece una combinación atractiva de frutos rojos y notas especiadas, con una estructura sólida proporcionada por su crianza en roble.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes asadas, caza o quesos curados. Su perfil robusto y sabroso complementará perfectamente platos con sabores intensos.
- Puntuación: El Rosmarinus 2015 Roble recibe una puntuación de 86 puntos, reflejo de su calidad y el buen equilibrio entre sus componentes.
Resumen
El Rosmarinus 2015 Roble es un tinto de la D.O. Bullas que combina Monastrell y Syrah con una crianza en roble. Su color rojo rubí, aromas a frutos rojos y notas especiadas se equilibran con un cuerpo medio y una buena persistencia. Este vino, servido a 16-18°C en copas adecuadas, es ideal para maridar con carnes asadas y quesos curados, obteniendo una puntuación de 86 puntos.