Introducción
El Rosmarinus 2016 Roble es un vino tinto de la D.O. Bullas, una región vinícola situada en España conocida por su rica tradición en la elaboración de vinos. Este vino, que ha sido categorizado como Tinto Roble, destaca por su blend de 80% Monastrell y 20% Syrah, variedades que aportan complejidad y carácter al producto final. En este artículo, exploraremos las distintas facetas de este vino, desde su apariencia hasta su sabor, para ofrecer una visión completa de lo que ofrece.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Rosmarinus 2016 Roble en su mejor estado, asegúrate de seleccionar una botella en buenas condiciones, con el etiquetado intacto y almacenada en posición horizontal para mantener el corcho en buen estado.
- Temperatura: Este vino se recomienda servir a una temperatura de 16-18°C, que es ideal para que se expresen todas sus características sin perder sus notas más sutiles.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen cuerpo para permitir que el vino respire y libere sus aromas. Las copas con un tazón amplio facilitarán una mejor apreciación del Rosmarinus 2016 Roble.
Fase visual
- Color: El Rosmarinus 2016 Roble presenta un color rojo rubí con matices que sugieren su paso por barrica. Este tono es indicativo de un vino con buena estructura y una cierta evolución.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin turbidez, lo que indica una correcta clarificación y filtrado durante su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Rosmarinus 2016 Roble ofrece una combinación de frutas negras como ciruelas y moras, junto con notas especiadas provenientes del envejecimiento en barrica, como vainilla y pimienta.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desarrollen sin ser abrumadores. Es un vino que revela su perfil aromático de manera progresiva.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad con capas de aromas que se entrelazan. La combinación de Monastrell y Syrah aporta profundidad y una gama variada de matices.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rosmarinus 2016 Roble es suave y sabroso, con predominancia de frutas maduras y un toque sutil de madera que complementa el perfil general del vino.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, que se adapta bien a diferentes tipos de comida sin resultar demasiado pesado o ligero.
- Persistencia: La persistencia en el retrogusto es buena, con un final que deja una agradable impresión de las notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es notable, con una armonía entre acidez, taninos y cuerpo que hace que sea fácil de beber y disfrutable en diferentes contextos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rosmarinus 2016 Roble es un vino tinto que ofrece una experiencia agradable y equilibrada. Su combinación de Monastrell y Syrah resulta en un producto con buena estructura y un perfil aromático interesante.
- Maridaje: Este vino se adapta bien a platos de carne roja, como bisteques o cordero, así como a quesos curados. Su versatilidad lo convierte en una excelente opción para diversas comidas.
- Puntuación: La puntuación asignada a este vino es de 87 puntos, lo que refleja su calidad y su atractivo en la categoría de vinos Tinto Roble.
Resumen
El Rosmarinus 2016 Roble es un vino tinto con una mezcla de Monastrell y Syrah que destaca por su color rojo rubí, su perfil aromático de frutas negras y especias, y su sabor suave y equilibrado. Con una buena persistencia y una puntuación de 87 puntos, es una excelente opción para quienes buscan un vino con carácter y versatilidad en el maridaje.