Introducción
El Begastri 2011 es un vino tinto elaborado por Bodegas Carreño en la denominación de origen Bullas en España. Esta añada está compuesta por una combinación de 60% Monastrell y 40% Petit Verdot, dos variedades que se destacan por sus características distintivas. La Monastrell aporta profundidad y cuerpo al vino, mientras que la Petit Verdot contribuye con notas especiadas y un toque de estructura adicional. Este vino es un ejemplo de la riqueza y complejidad que puede ofrecer la región de Bullas.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Begastri 2011, es importante elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino haya estado guardado en un lugar fresco y oscuro, y que la botella esté en buen estado.
- Temperatura: El Begastri 2011 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que se expresen adecuadamente sus aromas y sabores, equilibrando la intensidad de los componentes.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un diseño amplio para el Begastri 2011. Las copas de boca ancha ayudarán a que el vino respire y a potenciar sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Begastri 2011 presenta un color rojo profundo con reflejos granate. Este tono indica una buena maduración y un envejecimiento en barrica que ha aportado riqueza al vino.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin partículas en suspensión. La claridad del Begastri 2011 es un signo de su buen proceso de vinificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Begastri 2011 revela una compleja combinación de aromas. Se perciben notas de frutas negras como la cereza y mora, junto con matices de especias y madera que aportan profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática del Begastri 2011 es moderada pero bien definida. Los aromas son claros y se mantienen en el olfato, proporcionando una experiencia olfativa agradable.
- Complejidad: Este vino muestra una buena complejidad en sus aromas. La combinación de frutas, especias y toques de madera resulta en un perfil aromático interesante y evolutivo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Begastri 2011 tiene un sabor intenso con frutos negros predominantes. Las notas de especias y madera se complementan con un toque de taninos suaves que aportan estructura al vino.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a completo, con una buena presencia que lo hace ideal para acompañar platos con sabores intensos.
- Persistencia: El Begastri 2011 ofrece una persistencia larga en boca, con un final que deja una impresión duradera de frutas y especias.
- Equilibrio: Este vino muestra un equilibrio notable entre su estructura, acidez y taninos, lo que lo hace armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Begastri 2011 es un vino tinto que destaca por su complejidad y equilibrio. La mezcla de Monastrell y Petit Verdot ofrece un perfil interesante, con aromas y sabores bien definidos.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, caza y quesos curados. Su estructura y sabor complementarán perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 85. Es un vino que ofrece una experiencia agradable y bien equilibrada, con características que reflejan la calidad de su añada y región.
Resumen
El Begastri 2011 es un tinto destacado por su combinación de Monastrell y Petit Verdot, produciendo un vino con aromas complejos, un sabor intenso y un bueno equilibrio. Ideal para acompañar carnes y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 85.