Introducción
En el universo del vino, Begastri 2013 se presenta como una expresión destacada de la región de Bullas, bajo la denominación de origen D.O. Bullas. Este tinto destaca por su composición, que mezcla el robusto Monastrell (70%) con el enigmático Petit Verdot (30%). La bodega responsable, Bodegas Carreño, ha logrado capturar la esencia de esta zona vinícola de España en cada botella.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Begastri 2013, es crucial elegir una botella en óptimas condiciones, con el corcho en buen estado y sin signos de filtración.
- Temperatura: El Begastri 2013 debe servirse a una temperatura ideal de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permite que se expresen plenamente sus características aromáticas y gustativas.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen tamaño y forma adecuada es esencial. Las copas con un buen tulipán permiten que el Begastri 2013 respire y despliegue sus aromas de manera óptima.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Begastri 2013 presenta un color rojo intenso con reflejos granates. Este tono profundo es indicativo de su estructura y potencial de envejecimiento.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos ni turbidez. La claridad es un buen indicador de su calidad y cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Begastri 2013 ofrece una compleja gama de aromas. Se aprecian notas de frutas maduras, como ciruelas y cassis, junto con toques de especias y madera procedentes de su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite una buena percepción de sus múltiples matices a medida que se oxigena en la copa.
- Complejidad: La complejidad en los aromas es notable, con una evolución que revela capas de terrosidad y cuero a lo largo del tiempo. Esta complejidad sugiere un vino bien estructurado y elaborado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Begastri 2013 ofrece sabores ricos y profundos. Se perciben frutas negras junto con matices de chocolate y tabaco, que le otorgan un perfil de sabor completo.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a robusto, lo que le confiere una presencia notable en el paladar, equilibrando suavidad y estructura.
- Persistencia: La persistencia en boca es larga, dejando un retrogusto de fruta madura y especias que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es excelente, lo que resulta en un vino armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Begastri 2013 es un vino que destaca por su elegancia y profundidad. Su perfil aromático y gustativo demuestra la calidad de las uvas y el cuidado en su elaboración.
- Maridaje: Este tinto se marida perfectamente con platos de carne roja y quesos curados. También acompaña bien a guisos y platos especiados, realzando su sabor con cada bocado.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 83 puntos, un reconocimiento a su calidad y el trabajo de Bodegas Carreño.
Resumen
El Begastri 2013 es un vino tinto de Bullas que combina Monastrell y Petit Verdot en una botella que ofrece una rica experiencia sensorial. Con una coloración intensa, una aromática compleja y un sabor profundo y bien equilibrado, este vino se presenta como una opción destacada para quienes buscan un tinto de alta calidad. Ideal para acompañar comidas contundentes y disfrutar de su persistencia y elegancia.