Introducción
El Begastri 2016 es un vino tinto de la denominación de origen Bullas en España, creado por Bodegas Carreño. Este vino destaca por su mezcla de 60% Monastrell y 20% Petit Verdot, lo que le confiere un perfil único y característico. La Monastrell, una variedad predominante en el sureste de España, aporta profundidad y estructura, mientras que el Petit Verdot añade complejidad y un toque de especias. Este equilibrio entre variedades es lo que hace del Begastri 2016 una opción destacada para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Begastri 2016 en su mejor estado, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, en un lugar fresco y oscuro. Asegúrate de que el vino haya sido conservado en posición horizontal para mantener el corcho en contacto con el vino, evitando así la oxidación.
- Temperatura: El Begastri 2016 debe servirse a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que se expresen adecuadamente tanto los aromas como los sabores del vino, equilibrando su frescura con su riqueza.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un amplio cuenco para permitir que el Begastri 2016 respire y libere sus complejos aromas. Las copas con un diseño que facilite la oxigenación potenciarán la experiencia sensorial del vino.
Fase visual
- Color: El Begastri 2016 presenta un color rojo intenso con matices granates. Este tono profundo es indicativo de su crianza y de la presencia de Monastrell, que a menudo da lugar a colores vivos en el vino.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza y brillo excepcionales. No se observan sedimentos ni turbidez, lo que refleja una buena calidad en el proceso de vinificación y una correcta filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Begastri 2016 ofrece una mezcla compleja de frutas negras como moras y ciruelas, con toques de especias y madera. Estos aromas se equilibran con notas de tabaco y vainilla, aportadas por su crianza en barricas.
- Intensidad: El vino presenta una intensidad aromática notable, donde se perciben claramente las diferentes capas de aroma. Esta intensidad sugiere una crianza cuidadosa y una rica concentración de compuestos aromáticos.
- Complejidad: El Begastri 2016 destaca por su complejidad en el perfil aromático. Los aromas no solo son variados, sino que también se combinan de manera armónica, ofreciendo una experiencia olfativa rica y en evolución.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Begastri 2016 ofrece sabores de frutas maduras combinados con notas especiadas y tostadas. La presencia de Monastrell aporta un sabor jugoso y robusto, mientras que el Petit Verdot añade una capa de elegancia y profundidad.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a pleno, que proporciona una sensación de completud sin ser abrumador. La estructura es firme pero accesible, lo que facilita su disfrute en diversas ocasiones.
- Persistencia: El Begastri 2016 tiene una persistencia notable en boca, con un final largo y placentero que deja un recuerdo duradero de sus sabores complejos y bien integrados.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es uno de sus puntos fuertes. Los componentes de acidez, taninos y alcohol están bien balanceados, lo que contribuye a una experiencia de degustación armónica y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Begastri 2016 es un vino que destaca por su riqueza y complejidad. La combinación de Monastrell y Petit Verdot ofrece una experiencia sensorial completa, con un perfil aromático y gustativo que se desarrolla de manera elegante y equilibrada.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne como cordero o buey. También marida bien con quesos curados y embutidos, gracias a su robustez y carácter.
- Puntuación: El Begastri 2016 recibe una puntuación de 83 puntos, destacándose como una opción de gran calidad en su categoría. Su perfil completo y su buena evolución lo convierten en una elección excelente para quienes buscan disfrutar de un vino tinto de calidad.
Resumen
El Begastri 2016 es un vino tinto de la denominación de origen Bullas, creado por Bodegas Carreño con una mezcla de 60% Monastrell y 20% Petit Verdot. Presenta un color rojo intenso, con aromas de frutas negras y especias. En boca, ofrece sabores maduros y especiados con un cuerpo medio a pleno. Su persistencia y equilibrio lo hacen ideal para maridar con carnes y quesos curados. Con una puntuación de 83, el Begastri 2016 es una opción destacada en su categoría.