Introducción
El 37 Barricas 2017 Crianza es un vino tinto que destaca por su procedencia en la D.O. Bullas de la región de Murcia, España. Elaborado en la Bodega Balcona, este Crianza se presenta con una variedad predominante de Monastrell. Su crianza en barricas durante un periodo prolongado le confiere un perfil distintivo que refleja tanto el carácter de la uva como el terroir de la zona.
Preparación
Para disfrutar al máximo de este Crianza, es fundamental seguir algunos pasos clave en su preparación.
- Selección del vino: Elegir un 37 Barricas 2017 Crianza implica buscar una botella de calidad, preferiblemente adquirida en tiendas especializadas que garanticen su buen estado y conservación.
- Temperatura: Servir este vino tinto crianza a una temperatura de 16-18°C es ideal para resaltar sus características y ofrecer una experiencia más placentera al paladar.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena apertura en la boca ayuda a que el 37 Barricas 2017 Crianza respire adecuadamente y libere sus aromas de manera óptima.
Fase visual
La fase visual de este Crianza proporciona una primera impresión importante sobre su calidad.
- Color: El color del 37 Barricas 2017 Crianza es un rojo rubí profundo con reflejos que denotan su evolución en barrica. Esta tonalidad sugiere una buena maduración y concentración de pigmentos.
- Limpieza: La limpieza del vino es excelente, con un aspecto cristalino que refleja su buen estado de conservación y cuidado en el proceso de embotellado.
Fase olfativa
El análisis olfativo permite apreciar las complejidades aromáticas de este Crianza.
- Aromas: Los aromas predominantes son de frutos rojos maduros, acompañados de notas de especias y madera que evidencian su crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, con una buena presencia de las características propias de la Monastrell.
- Complejidad: Este Crianza muestra una notable complejidad, con una mezcla equilibrada de aromas frutales, especiados y de madera que se despliegan de manera armoniosa.
Fase gustativa
La fase gustativa revela la riqueza y el equilibrio del 37 Barricas 2017 Crianza.
- Sabor: El sabor es profundo y persistente, con notas de frutas negras y toques de chocolate y vainilla que provienen de su crianza en barricas.
- Cuerpo: Este vino tinto crianza tiene un cuerpo medio a robusto, que se caracteriza por su estructura y densidad en boca.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo que deja una agradable impresión en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabor es excelente, lo que hace de este Crianza una opción refinada y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 37 Barricas 2017 Crianza es un vino tinto con una calidad sobresaliente, que combina la riqueza de la Monastrell con la elegancia de su crianza en barricas. Su perfil aromático y gustativo lo hacen destacar en su categoría.
- Maridaje: Este Crianza marida de manera excelente con carnes rojas, asados y quesos curados, realzando los sabores de estos platos y ofreciendo una experiencia gastronómica completa.
- Puntuación: La puntuación otorgada a este vino es de 90 puntos, reflejando su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia satisfactoria en cada copa.
Resumen
El 37 Barricas 2017 Crianza es un vino tinto destacado por su crianza en barricas y su predominancia de Monastrell. Con un color rojo rubí y una limpieza impecable, ofrece una fase olfativa compleja y una fase gustativa equilibrada con sabores profundos. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este Crianza se presenta como una opción excelente con una puntuación de 90 puntos.