Introducción
El Península Vino Atlántico 2019 es un vino blanco que resalta la calidad y la tradición vinícola de la región de Bizkaiko Txakolina en España. Elaborado por la bodega Península Vinicultores, este vino se distingue por su variedad principal, Hondarrabi Zerratia. Con una cata que promete revelar matices únicos, este vino es una excelente representación de la denominación de origen Bizkaiko Txakolina D. O..
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Península Vino Atlántico 2019, elige una botella que haya sido almacenada correctamente en un lugar fresco y oscuro, y verifica que el corcho esté intacto.
- Temperatura: Sirve el vino blanco a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius para preservar su frescura y resaltar sus características.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco que sean estrechas en la base y más anchas en la parte superior para concentrar los aromas y disfrutar de la experiencia completa.
Fase visual
- Color: El Península Vino Atlántico 2019 exhibe un color amarillo pálido con reflejos verdosos, lo cual es característico de los vinos blancos de la región.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, presentándose claro y brillante en la copa, sin sedimentos visibles.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una mezcla de aromas cítricos y florales, con notas que recuerdan a manzana verde y flores blancas.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo una apreciación equilibrada de sus notas sin ser abrumador.
- Complejidad: La complejidad es moderada, con aromas que se desarrollan sutilmente y que invitan a una exploración más profunda del vino.
Fase gustativa
- Sabor: El Península Vino Atlántico 2019 presenta un sabor fresco y afrutado, con predominancia de notas cítricas y un toque de mineralidad que enriquece la experiencia.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, con una estructura elegante que lo hace fácil de beber y agradable en paladar.
- Persistencia: La persistencia es moderada, dejando un retrogusto limpio y refrescante que invita a disfrutar de otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio del Península Vino Atlántico 2019 es notable, con una armonía entre acidez y frutalidad que se complementan perfectamente.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Península Vino Atlántico 2019 es un vino blanco que destaca por su frescura y su elegante perfil. Su combinación de aromas y sabores lo convierte en una opción destacada para quienes buscan un vino de calidad con la esencia de Bizkaiko Txakolina.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas frescas, complementando su perfil ligero y refrescante.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 92 puntos en la cata de 2021, lo cual refleja su alta calidad y atractivo para los aficionados al vino.
Resumen
El Península Vino Atlántico 2019 es un vino blanco de la denominación de origen Bizkaiko Txakolina, elaborado por Península Vinicultores con la variedad Hondarrabi Zerratia. Destaca por su color amarillo pálido, su perfil aromático fresco y sus notas de cítricos y flores blancas. En boca, ofrece un sabor equilibrado con buena persistencia y un cuerpo ligero. Es un excelente acompañante para mariscos y pescados, y su puntuación de 92 puntos subraya su calidad sobresaliente.