Introducción
El Oletxe 2016 es un vino blanco elaborado por la bodega Butroi Upategia, situada en la región de Bizkaiko Txakolina D.O. en España. Este vino destaca por su composición de 75% Hondarrabi Zuri, 20% Chardonnay, y 5% Mune Mahatsa. La mezcla de estas variedades resulta en un vino que refleja la riqueza y diversidad de la zona, ofreciendo una experiencia sensorial única y agradable.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Oletxe 2016, es esencial seleccionar una botella en buenas condiciones y con una adecuada conservación. Este vino blanco se presenta mejor cuando ha sido almacenado en un lugar fresco y oscuro, evitando cambios bruscos de temperatura.
- Temperatura: El Oletxe 2016 debe ser servido a una temperatura de entre 8°C y 10°C. Esta temperatura asegura que el vino se mantenga fresco, permitiendo que se expresen mejor sus aromas y sabores.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco con un tamaño adecuado para permitir la oxigenación del Oletxe 2016. Las copas deben ser ligeramente acampanadas para captar los aromas más sutiles y facilitar una mejor apreciación del vino.
Fase visual
- Color: El Oletxe 2016 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este color es característico de los vinos blancos jóvenes y frescos, indicando su vitalidad y juventud.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina, sin sedimentos ni turbidez. La claridad del Oletxe 2016 sugiere que ha sido bien filtrado y cuidado en su proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Oletxe 2016 ofrece una mezcla de aromas frutales y florales. Se pueden distinguir notas de manzana verde, cítricos y un toque de flor de azahar.
- Intensidad: La intensidad aromática del Oletxe 2016 es moderada, permitiendo una apreciación equilibrada de sus notas sin resultar abrumadora.
- Complejidad: El Oletxe 2016 muestra una complejidad aromática apreciable, con capas de aromas que evolucionan lentamente, revelando una mayor profundidad a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Oletxe 2016 ofrece un sabor fresco y equilibrado, con sabores que recuerdan a cítricos y frutas blancas. La acidez está bien integrada, proporcionando una experiencia agradable y refrescante.
- Cuerpo: Este vino blanco tiene un cuerpo ligero a medio, que se ajusta perfectamente a su perfil fresco y vivaz.
- Persistencia: El Oletxe 2016 tiene una persistencia media, con un final que deja un recuerdo de sus notas frutales y cítricas, prolongando el disfrute del vino.
- Equilibrio: El vino muestra un buen equilibrio entre acidez, frescura y sabores. Todos los elementos están bien integrados, haciendo que el Oletxe 2016 sea un vino armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Oletxe 2016 es un vino blanco que destaca por su frescura y equilibrio. Su combinación de Hondarrabi Zuri, Chardonnay y Mune Mahatsa proporciona una experiencia sensorial rica y agradable, ideal para quienes buscan un vino fresco y bien estructurado.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de mariscos, pescados y ensaladas. Su acidez y frescura complementan bien los sabores ligeros y frescos de estos alimentos.
- Puntuación: El Oletxe 2016 ha sido puntuado con 88 puntos, reflejando su calidad y la satisfacción que ofrece en cada copa.
Resumen
El Oletxe 2016 es un vino blanco elaborado por Butroi Upategia en la región de Bizkaiko Txakolina D.O.. Con una mezcla de 75% Hondarrabi Zuri, 20% Chardonnay, y 5% Mune Mahatsa, ofrece un perfil fresco y equilibrado. Servido a la temperatura adecuada y en copas apropiadas, este vino presenta un color amarillo pálido, una limpieza cristalina, y una fase olfativa con aromas frutales y florales. En boca, es fresco y ligero, con una persistencia media y un buen equilibrio. Es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas, y ha sido puntuado con 88 puntos.