Introducción
El Lapazaran Txakoli 2017 es un vino blanco que destaca por su frescura y vivacidad. Proveniente de Bizkaiko Txakolina D. O., una denominación de origen en el País Vasco, este txakoli ofrece una muestra representativa del estilo característico de la región. La bodega Bodegas Lapazaran se ha destacado en la producción de vinos blancos que reflejan la calidad de la zona, y esta añada no es una excepción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Lapazaran Txakoli 2017, es fundamental seleccionar una botella en óptimas condiciones. Verifica que el vino blanco esté bien conservado, sin daños en el etiquetado o la cápsula, para garantizar la mejor experiencia posible.
- Temperatura: El txakoli debe servirse a una temperatura fresca, idealmente entre 8°C y 10°C. Esta temperatura permite resaltar la frescura y el carácter afrutado del vino, manteniendo su equilibrio y acidez.
- Copas: Utiliza copas tipo flauta o copas de vino blanco para servir el Lapazaran Txakoli 2017. Estas copas favorecen la apreciación de los aromas y mantienen el vino a la temperatura adecuada durante más tiempo.
Fase visual
- Color: El Lapazaran Txakoli 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este matiz es típico de los vinos blancos jóvenes de la región, mostrando su frescura y juventud.
- Limpieza: El vino tiene una limpieza impecable, sin sedimentos visibles. Esto indica una correcta filtración y un proceso de vinificación que mantiene la pureza del txakoli.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Lapazaran Txakoli 2017 revela aromas frescos y frutales, con notas de cítricos y manzana verde. También se pueden percibir toques sutiles de florales que añaden complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, proporcionando una experiencia olfativa refrescante y agradable sin resultar abrumadora.
- Complejidad: La complejidad del vino es equilibrada. Los aromas, aunque agradables y variados, se mantienen simples y accesibles, típicos de un txakoli joven.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Lapazaran Txakoli 2017 ofrece un sabor fresco con notas de cítricos y un toque de minerales. La acidez es pronunciada, aportando una sensación de vivacidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, lo que refuerza su carácter refrescante y su capacidad para maridar con una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia en boca es breve pero agradable, con un final limpio que deja una sensación de frescor.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabores frutales es notable. El Lapazaran Txakoli 2017 presenta una estructura armoniosa que es ideal para su perfil de vino blanco.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Lapazaran Txakoli 2017 es un vino blanco que brilla por su frescura y carácter. Su perfil aromático y gustativo lo convierten en una excelente elección para aquellos que buscan un txakoli típico y bien elaborado.
- Maridaje: Este txakoli marida perfectamente con mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su acidez y frescura lo hacen ideal para acompañar platos ligeros y refrescantes.
- Puntuación: La puntuación otorgada al Lapazaran Txakoli 2017 es de 89 puntos, reflejando su calidad y el cumplimiento de los estándares típicos de la región.
Resumen
El Lapazaran Txakoli 2017 es un vino blanco fresco y equilibrado, con una fase olfativa de aromas frutales y una fase gustativa refrescante. Su color amarillo pálido y su limpieza impecable destacan en la copa. Este txakoli es ideal para acompañar platos ligeros y se presenta como una opción excelente para quienes buscan la autenticidad de los vinos blancos del País Vasco.