Introducción
El vino Blanco de la variedad Hondarrabi zuri, elaborado por Bodega Magalarte Lezama, representa una joya de la región de Bizkaiko Txakolina D.O.P. en España. Con su carácter fresco y vibrante, este vino promete una experiencia sensorial única que combina fruta fresca, notas cítricas, hierbas silvestres y un sutil toque de lías finas.
Preparación
- Selección del vino: Elige el vino Blanco Hondarrabi zuri de Bodega Magalarte Lezama para disfrutar de su frescura y complejidad.
- Temperatura: Sirve entre 8-10°C para resaltar su frescura y aromas herbáceos.
- Copas: Utiliza copas tipo tulipa para capturar y concentrar sus aromas frutales y florales.
Fase visual
- Color: Presenta un tono pajizo brillante con reflejos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Se observa cristalino y claro, revelando su cuidadoso proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de fruta fresca como manzana verde y cítricos como limón, junto con notas herbáceas y sutiles matices de lías finas.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media, delicados pero presentes.
- Complejidad: Ofrece una complejidad que invita a explorar sus capas aromáticas con cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y frutoso, con una excelente acidez que le confiere viveza, seguida de un fino amargor característico.
- Cuerpo: De cuerpo ligero a medio, proporcionando una sensación ligera y agradable en el paladar.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, prolongando los sabores frutales y herbáceos.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre frescura, acidez y complejidad aromática, creando una armonía en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Blanco Hondarrabi zuri Ieup! Sobre lías 2021 es un vino que captura la esencia de su terruño con su frescura y perfil aromático complejo.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, pescados blancos y ensaladas con vinagretas suaves.
- Puntuación: 5 estrellas - Un vino que destaca por su frescura, complejidad aromática y excelente equilibrio.
Resumen
El Blanco Hondarrabi zuri Ieup! Sobre lías 2021 es un vino joven y vibrante de Bodega Magalarte Lezama en la Bizkaiko Txakolina D.O.P., que impresiona con su frescura, aromas frutales y herbáceos, y una acidez refrescante. Perfecto para maridar con mariscos y pescados blancos, ofrece una experiencia sensorial completa con cada sorbo.