Introducción
El vino blanco Ieup! Sobre lías 2022 encapsula la esencia vibrante de la variedad Hondarrabi zuri, ofreciendo una experiencia que resalta la riqueza de su origen en Bizkaiko Txakolina D.O.P. Esta etiqueta se distingue por su elaboración meticulosa, prometiendo un encuentro refinado con el carácter singular de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Ieup! Sobre lías 2022, selecciona una botella recién adquirida para apreciar sus notas frescas y estructura equilibrada.
- Temperatura: Sirve este vino entre 8-10°C para resaltar sus matices frutales y su acidez refrescante.
- Copas: Utiliza copas con forma de tulipa para concentrar los aromas y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los vinos blancos jóvenes.
- Limpieza: Brillante y cristalino, reflejando su pureza y cuidadosa elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas intensas de cítricos como lima y pomelo, complementadas por sutiles toques florales y herbáceos.
- Intensidad: Aromas frescos y vivaces que invitan a explorar cada capa de su complejidad.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que revela la riqueza del terruño de Bizkaiko Txakolina D.O.P.
Fase gustativa
- Sabor: Predominan los sabores cítricos y herbáceos, con una acidez vibrante que revitaliza el paladar.
- Cuerpo: Ligero y ágil en boca, con una estructura que invita a disfrutarlo en cualquier ocasión.
- Persistencia: Final fresco y persistente que prolonga el placer de cada sorbo.
- Equilibrio: Equilibrio perfecto entre acidez, frescura y elegancia, característico de los mejores vinos blancos de la región.
Conclusiones
- Impresiones generales: Ieup! Sobre lías 2022 destaca por su frescura y carácter expresivo, siendo un ejemplo sublime de la calidad que la Hondarrabi zuri puede alcanzar en manos expertas.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, pescados blancos y platos ligeros de la gastronomía local vasca.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 90, este vino blanco es una elección excepcional para quienes buscan descubrir la esencia auténtica de Bizkaiko Txakolina D.O.P.
Resumen
Ieup! Sobre lías 2022 es un vino blanco excepcional elaborado con la variedad Hondarrabi zuri en la prestigiosa bodega Magalarte Lezama. Destaca por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca, con una puntuación de 90, asegurando una experiencia sensorial única que celebra la tradición vinícola de la región.